金田家 (已結業)

平日喺銅鑼灣嘅金田家都有幫襯下，去到將軍澳又有啲想食拉麵，冇乜idea去邊食，所以就都係揀返穩陣嘅金田家。將軍澳分店面積好大，而且裝修仲好有心機添！除咗日本拉麵燈籠🏮，仲有西式嘅波波燈泡，兩者想映成趣。餐牌供大家參考一下。我要咗黑豚拉麵追加咗一隻溏心蛋同埋木耳。黑豚拉麵分量十足，光是叉燒就不下六大片，一個人吃絕對足夠！而且叉燒心嫩口，叉燒邊又燒得微焦，十分香口惹味！拉麵是比較幼的，但微曲的麵條彈牙有質感之餘，更重點是可以適量的掛上一點濃郁的豚骨湯，兩者配合絕佳。溏心蛋已經放喺拉麵入面，溏心的蛋黃口感黏糯，蛋白則是滑不溜口，醬油味道深入蛋白蛋黃，十分推介。木耳絲是另外上的， 十分爽口，感覺清爽健康，加入豚骨湯底同食，更添風味。另外要咗山葵蛋黃醬餃子同埋薑汁柚子梳打。餃子煎得十分香脆可口，加上山葵蛋黃醬真的非常特別，絕對是有新鮮感之作！薑味柚子梳打不算很辣，柚子味卻是豐富的，非常清新，令人十分喜歡。