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2021-07-02
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終於等到限聚令放寬，可以六個人一齊食嘢啦！當然去食肆林立嘅灣仔尋寶啦！當我哋行到鵝頸橋附近發現一間令人口水直流嘅舖頭！“喜記避風塘炒蟹”毛毛立即話好耐冇食過避風塘炒蟹,所以六人浩浩蕩蕩入去。做了所有量體溫、登記後,見座無虛席，好彩等了一陣，職員小姐有禮貌地令我們到枱 。難得可以一齊食野，當然好豪一豪佢，餐牌上有許多豪華套餐正在做特價，價錢不貴，6位用都只是$1988，已有十款餸菜提供,多款選擇包括馳名的喜記避風塘炒辣蟹我地商量後，決定點喜記避風塘炒辣蟹、椒鹽大瀨尿蝦、招牌醉鮑魚、椒鹽九肚魚拼白飯魚、蟹油拍青瓜、菠蘿咕嚕肉、上湯浸水蜆、豉油皇中蝦、蒜蓉炒時菜同避風塘炒牛河。閒談一陣，食物已繼續送上，先上蟹油拍青瓜青瓜爽脆配上黃金蟹油及蒜粒，一啖已有齊鮮脆，喚醒沉睡多時嘅味蕾。椒鹽九肚魚拼白飯魚脆漿唔厚，既能食到香脆炸漿，同時食到九肚魚同白飯魚嘅嫩肉，好像為辣蟹做好準備椒鹽大瀨尿蝦每隻都一隻手掌咁大， 每隻都整得外脆內肉嫰juice，椒鹽脆粒鹹得香口，將蝦肉的鮮嫩極致發揮。招牌醉鮑魚： 鮑魚肉質彈牙，酒香味濃。終於到主角出場：喜記避風塘炒辣蟹，一對鉗大個塊面，大家都忍唔住攞住塊鉗來影相。餐
當然去食肆林立嘅灣仔尋寶啦！當我哋行到鵝頸橋附近發現一間令人口水直流嘅舖頭！“喜記避風塘炒蟹”
毛毛立即話好耐冇食過避風塘炒蟹,所以六人浩浩蕩蕩入去。
做了所有量體溫、登記後,見座無虛席，好彩等了一陣，職員小姐有禮貌地令我們到枱 。
難得可以一齊食野，當然好豪一豪佢，
餐牌上有許多豪華套餐正在做特價，價錢不貴，6位用都只是$1988，已有十款餸菜提供,多款選擇包括馳名的喜記避風塘炒辣蟹
我地商量後，決定點喜記避風塘炒辣蟹、椒鹽大瀨尿蝦、招牌醉鮑魚、椒鹽九肚魚拼白飯魚、蟹油拍青瓜、菠蘿咕嚕肉、上湯浸水蜆、豉油皇中蝦、蒜蓉炒時菜同避風塘炒牛河。
閒談一陣，食物已繼續送上，先上蟹油拍青瓜
青瓜爽脆配上黃金蟹油及蒜粒，一啖已有齊鮮脆，喚醒沉睡多時嘅味蕾。
椒鹽九肚魚拼白飯魚
脆漿唔厚，既能食到香脆炸漿，同時食到九肚魚同白飯魚嘅嫩肉，好像為辣蟹做好準備
椒鹽大瀨尿蝦
每隻都一隻手掌咁大， 每隻都整得外脆內肉嫰juice，椒鹽脆粒鹹得香口，將蝦肉的鮮嫩極致發揮。
招牌醉鮑魚： 鮑魚肉質彈牙，酒香味濃。
終於到主角出場：喜記避風塘炒辣蟹，一對鉗大個塊面，大家都忍唔住攞住塊鉗來影相。餐廳很有心思，為免客人食得麻煩，將所有鉗都幫弄碎，基本是一攞上手拆一拆蓋已吃得，一口一口大啖食，味道上保存到避風塘口味：夠鑊氣，鹹辣香，提升蟹肉嘅美味。
食了這麼多濃味嘅食物，清清地嘅上湯浸水蜆，水蜆同粉絲吸收了上湯精華，清中帶鮮，正好讓味蕾休息
雖然蒜蓉炒時菜（例半）,不過份量不少，小白菜腍滑，蒜味足
菠蘿咕嚕肉，酸甜適中，配菜爽口
避風塘炒牛河
味蕾再次被沖擊，鑊氣夠，河粉炒得乾身唔黏埋，牛肉大塊唔奀口再配上椒鹽碎，真的正
捧著肚子離開
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