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2020-01-30
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知道美味軒呢度，除咗有點心之外，仲有招牌酸菜魚，今晚特登和朋友來吃個開年飯！新年節日有另外一個餐牌，茶位每位$5,無需加一。香滑牛肉腸$25,原來係用拉布腸的做法，加上山竹牛肉來蒸的，裏面還有馬蹄增加爽口感覺，山竹牛肉加埋腸粉滑上加滑，份量也不算少，覺得比茶樓吃的有特色。魚肉釀虎皮尖椒$30,煎得金黃可口，不算很油膩。魚肉新鮮，配尖椒的清香，尖椒有一條帶小辣，其他的不辣，頗香口的。鮮蝦腐皮卷$26,吃一口，覺得很不錯！因為腐皮卷外層炸得很香脆，薄薄的腐皮，裏面材料十足，蝦肉爽口香甜，還有西芹的香味，很好吃。招牌蝦餃皇$32,皮薄餡靚，裏面蝦肉新鮮爽口，覺得比之前在尖沙咀某酒店吃的蝦餃更好吃。蟹子蒸燒賣$30,燒賣的size比一般酒樓大粒一點，稍嫌外皮蒸得太濕，但裏面的蝦肉和豬肉很足料，非常爽口鮮甜。這時候，招牌酸菜魚到了，一至二人份量$158,因為朋友不吃辣，所以點了bb辣。真的只有輕微辣味，朋友也能吃。用鱸魚煮，魚肉滑滑的，很新鮮。有很多配料墊底，主角酸菜，帶出湯的鮮味，還有用煎過的魚骨淆湯，湯味微酸帶甜。還有大量娃娃菜、芽菜等，連魚頭魚尾也吃得乾乾淨淨，吃完這盤酸菜魚，超級滿足呢！
新年節日有另外一個餐牌，茶位每位$5,無需加一。
香滑牛肉腸$25,原來係用拉布腸的做法，加上山竹牛肉來蒸的，裏面還有馬蹄增加爽口感覺，山竹牛肉加埋腸粉滑上加滑，份量也不算少，覺得比茶樓吃的有特色。
魚肉釀虎皮尖椒$30,煎得金黃可口，不算很油膩。魚肉新鮮，配尖椒的清香，尖椒有一條帶小辣，其他的不辣，頗香口的。
鮮蝦腐皮卷$26,吃一口，覺得很不錯！因為腐皮卷外層炸得很香脆，薄薄的腐皮，裏面材料十足，蝦肉爽口香甜，還有西芹的香味，很好吃。
招牌蝦餃皇$32,皮薄餡靚，裏面蝦肉新鮮爽口，覺得比之前在尖沙咀某酒店吃的蝦餃更好吃。
蟹子蒸燒賣$30,燒賣的size比一般酒樓大粒一點，稍嫌外皮蒸得太濕，但裏面的蝦肉和豬肉很足料，非常爽口鮮甜。
這時候，招牌酸菜魚到了，一至二人份量$158,因為朋友不吃辣，所以點了bb辣。真的只有輕微辣味，朋友也能吃。
用鱸魚煮，魚肉滑滑的，很新鮮。有很多配料墊底，主角酸菜，帶出湯的鮮味，還有用煎過的魚骨淆湯，湯味微酸帶甜。還有大量娃娃菜、芽菜等，連魚頭魚尾也吃得乾乾淨淨，吃完這盤酸菜魚，超級滿足呢！
二人吃得超豐富，埋單$311,無加一，有一大盤足料酸菜魚，而且是農曆新年餐牌，不算貴呢！下次可以再約多幾個朋友來吃招牌水煮魚。
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