更多
2020-10-25
534 瀏覽
呢一年香港發生好多事情，自己都少左出外進食，細想一下，原來上一次去酒鍋食，已經係一年前尖沙咀那一次！今次去銅鑼灣分店，懷念一下。呢度嘅湯底同一般火鍋店嘅湯底不同，很有特色！而且可以一次過品嚐不同口味的湯底！點完菜後，侍應很快就送上醬料盤，醬料選擇多，可以慢慢混合。今次點的菜！酒火入鍋$328今次試左一個未試過既湯底—— 酒火入鍋!一上湯底，聞到好香濃既酒味，原來係有玫瑰露酒既成份，所以好香！酒就有啦，咁火呢？？酒火入鍋！話明酒火入鍋，當然一定會有火同酒！過一陣，侍應就黎點火！！！因為有濃烈的酒，所以一點即刻火雄雄，呢個畫面好靚！一開始已經有視覺同嗅覺的享受，令我更期待之後的味覺衝擊！燒完之後，可以慢慢欣賞這五款湯底口味！中間的是鮮蝦木瓜鍋，入面有濃濃嘅酒味，湯底有酒香！旁邊的是蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋和潮州沙嗲鍋！每一個湯底各有特色，每一格都有不同的口味，而且湯底材料豐富， 食極都仲有！叫了一整桌餸菜，五顏六色，多姿多彩！依家望番，覺得我和男朋友真的太瘋狂，但是值得的！黃金炸魚皮$68叫了小食炸魚皮依下肚先，魚皮好脆，連鹹蛋黃一齊炸，味道香濃，對於兩個人來說，份量都幾
呢度嘅湯底同一般火鍋店嘅湯底不同，很有特色！而且可以一次過品嚐不同口味的湯底！
點完菜後，侍應很快就送上醬料盤，醬料選擇多，可以慢慢混合。
今次點的菜！
酒火入鍋$328
今次試左一個未試過既湯底—— 酒火入鍋!
一上湯底，聞到好香濃既酒味，原來係有玫瑰露酒既成份，所以好香！
酒就有啦，咁火呢？？
酒火入鍋！
話明酒火入鍋，當然一定會有火同酒！
過一陣，侍應就黎點火！！！因為有濃烈的酒，所以一點即刻火雄雄，呢個畫面好靚！一開始已經有視覺同嗅覺的享受，令我更期待之後的味覺衝擊！
燒完之後，可以慢慢欣賞這五款湯底口味！中間的是鮮蝦木瓜鍋，入面有濃濃嘅酒味，湯底有酒香！
旁邊的是蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋和潮州沙嗲鍋！
每一個湯底各有特色，每一格都有不同的口味，而且湯底材料豐富， 食極都仲有！
叫了一整桌餸菜，五顏六色，多姿多彩！
依家望番，覺得我和男朋友真的太瘋狂，但是值得的！
黃金炸魚皮$68
叫了小食炸魚皮依下肚先，魚皮好脆，連鹹蛋黃一齊炸，味道香濃，對於兩個人來說，份量都幾多
頂級安格斯牛小排（小） $188
用上吊架，不怕牛肉碰到冰塊而變濕，安格斯牛小排肉質嫩，牛味濃，小份適合2-3人進食
黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤$268
開頭見到菜式名字是玫瑰花拼盤都不以為然，但是一上菜就看見三朵大玫瑰花豬腩肉，十分搶眼。玫瑰花是用幾片有厚度的黑毛豬豚腩肉來拼成的，就算近看也十分精緻。
一般人吃火鍋都會以牛肉為主，但是其實豚腩肉都很好吃，今次這個是用黑毛豬，所以即使肉片窖口但是肉質都很嫩！
洋蔥豬肉蝦蛋餃$48 (4粒)
這裏有個好處就是餃子類、海鮮和丸類都可以叫小份，如果只有兩三個人吃，都可以試到不同的食物！
這個是男朋友叫的，他說名字很特別，很少火鍋店有這樣的餃！跟一般的餃子不同，他的皮是用蛋造成的餃子皮，相對下澱粉質感沒有平時的那麼重，入面的餡料就是洋蔥豬肉蝦，整體配搭不錯，感覺挺新鮮
七星報喜$98
這個七星報喜十分搶眼，七種顏色的丸，每種口味都不同，我最喜愛芝士蝦丸和芝士墨魚丸，可能因為是手打，所以丸十分彈牙。
蔬菜拼盤$58、雜菌拼盤$58
我和男朋友喜歡的蔬菜都不一樣，如果單叫某一款另一個人又不會吃菜，所以我們去吃火鍋也是叫拼盤的，每一樣蔬菜和雜菌也有，大家各有各吃！拼盤的種類真的是幾多元化，差不多一般我認識的菇都已經有！
我覺得這裏的擺碟挺有心思，就算是蔬菜雜菌也是擺得不錯！
即炸手工紫菜響鈴卷$58
鴨血$68
打邊爐一定要叫響鈴，今次叫了紫菜響鈴卷，除了有響鈴的香脆，亦有紫菜的海苔味襯托
鴨血一定要配麻辣鍋，對我來說好像是必然的！
整體環境、食物、服務都很好，侍應會主動走過來詢問有沒有什麼需要，也會詢問對食物的意見，感覺他們幾注重客人的感覺和經驗。我覺得可以改善的是可以附設即用即棄的”口水肩”，可以保護衣物，不怕吃火鍋時彈到衣物。
張貼
