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2017-08-29
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很久沒吃烤鴨, 反正AE卡有半價, 一於來回味下吧！北京烤鴨三食: 上次吃過不錯, 今次再encore! (詳見上一篇食評)鴨架湯: 比上次濃, 味道清淡點會較好炒鴨鬆: 比上次乾身, 不過個人確實不太喜歡那濃烈的青椒和西芹味道, 故只挑了鴨肉來吃烤鴨: 整體不錯! 薄餅皮跟上次一樣有點厚, 但可試試每次只用半塊來包, 雖然有點浪費, 但口感會很好!XO醬腸粉魚香蝦煲:腸粉太焾, 口感未夠好; 蝦球爽口入味, 但略嫌味道較濃較膩。四川擔擔麵:好大碗, 一人吃份量未免太多。 麵條軟硬適中, 不過湯不夠濃, 不夠麻醬, 不夠辣, 不是難食, 但有一點點失望, 整體一般吧！小蔥蛋蝦仁炒飯:男友點的, 沒期望下試了一口, 反而有驚喜! 飯炒得香口乾身, 不會太油, 味道調得剛好, 配上鹹香火腿粒, 好味! 建議方面, 可以加多點蝦肉, 因為蝦肉有點少呢！青蔥麻香雞:是整晚最失望的菜式, 說有很香的麻油味, 但吃起來沒這感覺, 而且那花椒八角的味道不太討好, 不是很辣, 但吃了口腔充滿甘苦味, 大家都不喜歡。整體來說, 是次烤鴨和炒飯水準較令人滿意, 其他的則有較大改善空間, 期望下次會試到更有
北京烤鴨三食:
上次吃過不錯, 今次再encore! (詳見上一篇食評)
鴨架湯: 比上次濃, 味道清淡點會較好
炒鴨鬆: 比上次乾身, 不過個人確實不太喜歡那濃烈的青椒和西芹味道, 故只挑了鴨肉來吃
烤鴨: 整體不錯! 薄餅皮跟上次一樣有點厚, 但可試試每次只用半塊來包, 雖然有點浪費, 但口感會很好!
XO醬腸粉魚香蝦煲:
XO醬腸粉魚香蝦煲:
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腸粉太焾, 口感未夠好; 蝦球爽口入味, 但略嫌味道較濃較膩。
四川擔擔麵:
四川擔擔麵:
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好大碗, 一人吃份量未免太多。 麵條軟硬適中, 不過湯不夠濃, 不夠麻醬, 不夠辣, 不是難食, 但有一點點失望, 整體一般吧！
小蔥蛋蝦仁炒飯:
小蔥蛋蝦仁炒飯
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男友點的, 沒期望下試了一口, 反而有驚喜! 飯炒得香口乾身, 不會太油, 味道調得剛好, 配上鹹香火腿粒, 好味! 建議方面, 可以加多點蝦肉, 因為蝦肉有點少呢！
青蔥麻香雞:
青蔥麻香雞
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是整晚最失望的菜式, 說有很香的麻油味, 但吃起來沒這感覺, 而且那花椒八角的味道不太討好, 不是很辣, 但吃了口腔充滿甘苦味, 大家都不喜歡。
整體來說, 是次烤鴨和炒飯水準較令人滿意, 其他的則有較大改善空間, 期望下次會試到更有水準的菜式。
服務方面還是沒有進步, 人手不足, 手腳又慢, 只是下單點菜都等了很久, 只因服務員寧願執拾桌子都不願過來下單, 很奇怪! 這點多改善下吧！
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