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2020-04-09 978 瀏覽
大約一年前,榕記開張不久時試過一次覺得味道一般就一直沒再試了...這次再給予第二次機會,但仍是不能令我滿足,仍然不太合我的口味呢~~上次試豬骨湯底,加了腩汁後,味道仍然很淡於是這次選海南胡椒豬肚湯底!配油麵﹑酸齋﹑豬大腸及豬紅老公那碗是豬骨湯底加腩汁,配河粉﹑手打牛丸及豬軟骨另外要了3片鮑汁花膠!鮑汁花膠,size幾大塊!炆得夠稔,滑溜的,充滿膠質~~鮑汁的味道香而不鹹惜花膠略略帶雪味,炆煮得不夠入味!!我的三餸車仔麵,先試湯底胡椒味都夠,微辛,不算好濃郁,易入口油麵帶點鹼水味,個人不太喜歡這種味道豬肚份量都多,乾淨又軟稔易咬!豬紅有略略調味,但仍然偏淡,不夠香豬大腸的鹵水汁卻太鹹唯一要讚的是,酸齋比起我上一次吃的時候好吃了!夠入味!!老公那碗兩餸車仔麵,先讚一下,加了腩汁的豬骨湯,比起我上次試的略濃但腩汁仍未算好香~~牛丸及豬軟骨,我只嚐了後者豬軟骨夠稔滑入味,味道又不過鹹,不錯!老公似乎幾滿意,快速就吃清光了!雖然未至於難食,但我仍未在這裡找到我覺得好吃的湯底或餸菜呢...可能再過多一段長時間後,會再試吧?
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大約一年前,榕記開張不久時試過一次
覺得味道一般就一直沒再試了...
這次再給予第二次機會,但仍是不能令我滿足,仍然不太合我的口味呢~~

上次試豬骨湯底,加了腩汁後,味道仍然很淡
於是這次選海南胡椒豬肚湯底!
配油麵﹑酸齋﹑豬大腸及豬紅
老公那碗是豬骨湯底加腩汁,配河粉﹑手打牛丸及豬軟骨
另外要了3片鮑汁花膠!
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鮑汁花膠 (3片)
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鮑汁花膠 (3片)
$32
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鮑汁花膠,size幾大塊!
炆得夠稔,滑溜的,充滿膠質~~
鮑汁的味道香而不鹹
惜花膠略略帶雪味,炆煮得不夠入味!!
油麵+酸齋﹑豬大腸﹑豬紅
$50
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酸齋﹑豬大腸
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我的三餸車仔麵,先試湯底
胡椒味都夠,微辛,不算好濃郁,易入口
油麵帶點鹼水味,個人不太喜歡這種味道
豬肚份量都多,乾淨又軟稔易咬!
豬紅有略略調味,但仍然偏淡,不夠香
豬大腸的鹵水汁卻太鹹
唯一要讚的是,酸齋比起我上一次吃的時候好吃了!夠入味!!
河粉+手打牛丸﹑豬軟骨
$35
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老公那碗兩餸車仔麵,先讚一下,加了腩汁的豬骨湯,比起我上次試的略濃
但腩汁仍未算好香~~
牛丸及豬軟骨,我只嚐了後者
豬軟骨夠稔滑入味,味道又不過鹹,不錯!
老公似乎幾滿意,快速就吃清光了!

雖然未至於難食,但我仍未在這裡找到我覺得好吃的湯底或餸菜呢...
可能再過多一段長時間後,會再試吧?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-03-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)