喜記蟹將軍

營業中

休息中

晚上跟同事在尖東開會後，經過 MIRA 商場內喜記蟹將軍，它是間以蟹為主題的酒家，裝潢設計以香港水墨風情及中式作主題，感覺新派簡潔又型格，完全沒有傳統茶樓的沉悶氣色，場地寬敞，座位坐得舒適！招牌炒蟹 － 避風塘炒辣蟹是這間餐廳的靈魂，賣相十分吸引，原個蟹蓋加上蟹肉份量很多，蟹腳肉質飽滿，加上滿滿的炸蒜，伴任何菜吃也一流！值得一讚是店員提供拆肉的服務，十分方便了食客！豆豉鯪魚油麥菜 －翠綠的油麥菜炒過後 軟硬度適中，怡到好處！吸收了豆豉鯪魚的醬汁及味道，看似簡單的炒菜，但很惹味！豉椒炒蜆 － 蜆肉鮮甜，重要的是不會有沙，份量大碟！椒鹽鮮魷 － 份量大，整碟炸得色澤金黃，魷魚彈牙新鮮，香脆十分熱辣辣，充滿椒鹽香味，也不會過油，推介！招牌蟹油炒麵 － 炒麵夠乾身，同樣大碟，用了幼麵，加上切絲韭菜、芽菜，及蝦乾，口感和味道豐富，加了蟹油，更加惹味！番薯糖水 － ️蕃薯夠甜又大塊，薑水味淡中等辛，十分解油脂感整體而言，食物味道很好，店員服務有禮，環境裝潢高雅，實在是一間誠意中菜廳！下次再品嚐更多菜式！