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2019-09-20
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「臨川四夢」乃明代劇作名家湯顯祖的代表作品，當中的「牡丹亭」，更是「四夢」中最出色之作，遊園驚夢的愛情故事曲折離奇，哀怨纏綿，這間以「遊園 茶記」為名的中式食店，取遊園驚夢之意，並以一上刻「牡丹亭」三字的木造牌坊作為店中間隔，數面牆上的濃墨重彩工筆牡丹花畫，既漂亮，又切合這店子的主題，而藏身於尖沙咀最新地標之一「戲曲中心」之中，雖見刻意，亦十分合適。先來兩盅燉湯，我的「首創鹹檸檬燉鵝湯」（$48）化傳統的鹹檸檬燉鴨為燉鵝，與鹹檸檬燉鴨有異曲同工之妙，亦有推陳出新之巧，喝上一盅，潤喉生津。老婆仔的「雪蓮子蟲草花燉竹絲雞」（$45）味道清甜可口，是鹹檸檬燉鵝以外的另一老火燉湯好選擇。「金牌鹵水鵝件雙併」（$148）除了鵝件外，我還揀了鹵水鵝腸。鵝腸半帶脂膏，鵝件偏瘦不肥，鹵水雖還可再入味些，仍算好吃。「九層塔薑蔥粉絲蝦煲」（$198）內有多隻大蝦，熱氣騰騰的上桌，味道既濃且香，讓人吃得津津有味。「台山興哥手工黃鱔煲仔飯」（$178）也好。真材實料的煲仔飯，香氣四溢，飯粒入味，黃鱔也多，也是水準之作。久未嚐到的「手工反沙芋」（$78），這兒做得挺有水準，外脆內鬆，味道濃甜，我與老婆仔都吃得甚
「臨川四夢」乃明代劇作名家湯顯祖的代表作品，當中的「牡丹亭」，更是「四夢」中最出色之作，遊園驚夢的愛情故事曲折離奇，哀怨纏綿，這間以「遊園 茶記」為名的中式食店，取遊園驚夢之意，並以一上刻「牡丹亭」三字的木造牌坊作為店中間隔，數面牆上的濃墨重彩工筆牡丹花畫，既漂亮，又切合這店子的主題，而藏身於尖沙咀最新地標之一「戲曲中心」之中，雖見刻意，亦十分合適。
先來兩盅燉湯，我的「首創鹹檸檬燉鵝湯」（$48）化傳統的鹹檸檬燉鴨為燉鵝，與鹹檸檬燉鴨有異曲同工之妙，亦有推陳出新之巧，喝上一盅，潤喉生津。
老婆仔的「雪蓮子蟲草花燉竹絲雞」（$45）味道清甜可口，是鹹檸檬燉鵝以外的另一老火燉湯好選擇。
「金牌鹵水鵝件雙併」（$148）除了鵝件外，我還揀了鹵水鵝腸。鵝腸半帶脂膏，鵝件偏瘦不肥，鹵水雖還可再入味些，仍算好吃。
「九層塔薑蔥粉絲蝦煲」（$198）內有多隻大蝦，熱氣騰騰的上桌，味道既濃且香，讓人吃得津津有味。
「台山興哥手工黃鱔煲仔飯」（$178）也好。真材實料的煲仔飯，香氣四溢，飯粒入味，黃鱔也多，也是水準之作。
久未嚐到的「手工反沙芋」（$78），這兒做得挺有水準，外脆內鬆，味道濃甜，我與老婆仔都吃得甚為滿意。
同樣出色的是意想不到地好味的「黑芝麻奶凍」（$35），口感滑，味道好，濃郁的芝麻味教人齒頰留香。
這兒不少飲品都甚有特色，我的「凍雙檸柚子蜜」（$30）味道平淡，檸檬、鹹檸與柚子蜜味都不夠突出，令我頗為失望，不過老婆仔的「話梅陳皮梳打」（$38）就頗有驚喜，話梅味夾雜著陳皮味，讓清新的梳打水增添多點酸香的味道。
這一夜，我在「遊園」，沒有驚夢，但有美食，甚好。
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