御老鍋台式火鍋 (已結業)

打邊爐最緊要喺個湯底，呢間正宗台灣養生火煱店 - 「御老煱」位於尖沙咀君怡酒店一樓，佢哋主打嘅八款養生火鍋湯底，均由擁有逾30年經驗的台籍師傅設計，各具特色！剛巧外國朋友入住咗呢間酒店，佢又未試過hot pot,於是就順便帶佢嚟試新嘢！餐廳裝修得好有台式風味，裝修得古式古香，尤其是用「天燈」造型嘅吊燈，每盞燈都印有祝福嘅語句，我續一翻譯俾我位外國朋友知，他亦很喜歡！而且店內主要以卡坐位設計，並設有屏風相隔，讓食客寬敞舒適地用餐，私隱度亦很好高。八敦養生火煱湯底包括有：台灣紅燒牛尾鍋 ＄298（單鍋)、＄128（一人單鍋)配以新鮮牛尾、蔬菜、鮮番茄、香料熬製而成。寕神靜心鍋＄268(單鍋)、＄108（一人單鍋）配以川弓、天麻、白芷等多款名貴藥材 及鮮魚熬製而成。正宗台灣薑母鴨鍋＄268（單鍋)、＄108（一人單鍋）姜母是用三年以上的老薑，配水鴨熬製而成，滋陰降火，屬於美食中的藥膳級別不僅溫而不燥，又能氣血雙補。御．前膠原蛋白美人鍋＄238（單鍋)、＄98（一人單鍋)桃膠含豐富膠原蛋白，配原隻烏雞熬製而成，滋陰、補覷勞，加埋枸杞、南棗及金華火腿老火熬製湯底，女士養顏之選。鮮人參養生鍋＄23