火車頭越南餐室 (已結業)

火車頭越南餐室是日到灣仔晚飯, 女友知我鐘意食越南野,帶我去譚臣道既火車頭越南餐室, 由於餐廳唔大,所以係門口等左幾個字先有位, 就趁呢段時間諗食咩, 睇下火車頭既起源同埋欣賞店入面的裝潢終於到我地坐低, 點左一碗火車頭河同埋一個清湯浸菜, 入到去先發覺餐廳以火車頭為名, 店內則以火車站為設計核心, 無論燈光, 布置, 風扇都帶客人回去幾十年前火車站的感覺我既火車頭, 我心諗好大一碗河粉…配料份量十足. 未放到面前已經聞到湯既香味, 第一時間試一試佢既湯底, 非常唔錯, 味道濃得黎唔會太”杰”同咸. 河粉的質量都唔錯, 夠滑身煮得亦夠開. 而牛肉切得好薄, 一落湯轉色就要食啦!! 我對呢碗火車頭評價十分唔錯!之後係清湯浸菜, 相比之下就較為失色, 鍋入面以菌類同支竹佔大多數, 菜既比例好少, 還好湯底夠清甜, 而且菜本身來貨唔錯, 所以係合格既, 如果叫左幾樣濃味食物的朋友, 叫呢個清湯浸菜平衡下都未嘗不可