橋底辣蟹 (雅閣大廈) (已結業)

橋底辣蟹，多年都位於堅拿道天橋底， 因為我每天都會搭過海巴士過紅隧， 幾乎每天塞車都會見到辣蟹店。 但一直都未曾試試，今晚和朋友吃飯，終於可以一試。辣蟹實在是必點。今天是星期一的7點，想不到已經滿座， 辣蟹是時價，要問問先知價錢。蟹可以選擇大蟹，中蟹，小蟹。除了炒蟹，還可以選擇其他煮法，薑蔥等。但是一場來到，當然要選擇炒辣蟹。辣度可以選擇，如果你不能食辣，選不辣都可以。 今次我就選擇了微辣。 一上菜時，我都想不到這是細蟹，因為實在一點都不細，蟹炒得好香好香，但完全不會掩蓋鮮味，蟹的鮮味，完全食得出。 作為招牌菜，實在沒有令人失望。蒜味，辣味，每啖都是濃香味道，如果伴酒，真是一件樂事。 而且十分欣賞無論蟹大細，辣度都可以揀，隨你喜歡。在挑選麵食時，見到了楊州窩麵。我已經好多年沒有見過出現在餐牌。只有在舊式酒樓才見到，想不到今日可以食到。窩麵比炆麵，炒麵都好吃。蛋麵，配上湯，再加上鮮蝦，魷魚，豬潤，菜心，成個麵既簡單，但又好好食。如果你都想懷舊懷舊，可以一試。另外又叫了一份，魚香茄子煲，港式小菜，茄子加上濃濃肉碎，既香口又好食。雖然今日沒有叫飯，但是都好好食，食出有港式小炒味道。再加了一個