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2018-07-30
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位於尖沙咀的Espuma，最近推出全新下午茶。是次以香港特色魚蝦蟹為主題，加入少女風元素，是帶有香港風味的下午茶哦。擺盤賣相有趣，轉盤上放上四個鹹點，五個甜點和鬆餠，趣味性高。下午茶$258/2ppl，包括： 牛油果蝦多士卷，黑椒雞粒約瑟布甸，冬瓜蘑菇紅菜頭墶，吉列蟹棒，蟹仔紫菜蛋糕，杏仁豆腐錦鯉，鮮果雪糕漢堡，黃金蘋果金寶，蝶豆花鬆餠。每份份量不大，少女們輕食之選哦。牛油果蝦多士卷，多士炸得非常香脆，雖然拍照拍了一段時間，依然沒助它的酥脆感，值得加分。吉列蟹棒，味道不錯，唯炸物油份過多。黑椒雞粒約瑟布甸，雞粒過鹹，布甸質感像炸過的麵包。冬瓜蘑菇紅菜頭墶，紅粉墶皮，感受到濃濃少女感，蘑菇份量充足。蟹仔紫菜蛋糕，蛋糕帶鹹帶甜，口感鬆軟。杏仁豆腐錦鯉，味道最有驚喜，杏仁味重，質感滑軟。鮮果雪糕漢堡，夾著朱古力雪糕，需快速吃掉。蝶豆花鬆餠，質感不太乾，抹上忌廉和草莓醬較好。
擺盤賣相有趣，轉盤上放上四個鹹點，五個甜點和鬆餠，趣味性高。
下午茶$258/2ppl
，包括： 牛油果蝦多士卷，黑椒雞粒約瑟布甸，冬瓜蘑菇紅菜頭墶，吉列蟹棒，蟹仔紫菜蛋糕，杏仁豆腐錦鯉，鮮果雪糕漢堡，黃金蘋果金寶，蝶豆花鬆餠。每份份量不大，少女們輕食之選哦。
牛油果蝦多士卷，多士炸得非常香脆，雖然拍照拍了一段時間，依然沒助它的酥脆感，值得加分。
吉列蟹棒，味道不錯，唯炸物油份過多。
黑椒雞粒約瑟布甸，雞粒過鹹，布甸質感像炸過的麵包。冬瓜蘑菇紅菜頭墶，紅粉墶皮，感受到濃濃少女感，蘑菇份量充足。
蟹仔紫菜蛋糕，蛋糕帶鹹帶甜，口感鬆軟。
杏仁豆腐錦鯉，味道最有驚喜，杏仁味重，質感滑軟。
鮮果雪糕漢堡，夾著朱古力雪糕，需快速吃掉。
蝶豆花鬆餠，質感不太乾，抹上忌廉和草莓醬較好。
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