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2019-03-23
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新年過後要開始搵下朋友聚一聚，今晚收工後到公司附近的「申子居酒屋」與友人食晚飯，有一次行過黑布街，見這間日式居酒屋門外牆身鋪上灰色水泥磚，轉角見到牆身的塗鴉的畫畫的好美，畫了一個日本相樸手，所以引起了有「申子居酒屋」注意，平時我都喜歡食日本菜，所以決定與友人來到一試。店內分了兩層，地下是廚房及近吧的座位，店家安排了我們上一層的座位，樓上會比較寬闊，有沙發位、卡位及較大的日式座位(要除鞋入座)，主要都是木系的裝潢為主，牆身排了一些日本的掛畫，有濃厚的日式居酒屋氣派。餐牌上除了有飲品選擇，食物方面有前菜、刺身、壽司、燒物、炸物、佐酒小食、沙律、一品料理、串燒、天婦羅等......先來一份蟹肉蟹子牛油果沙律$78，沙律菜非常新鮮，色澤翠綠，配上微酸的沙律汁，吃起來帶點開胃爽口，再有切粒香滑的牛油果及粒粒卜卜脆的蟹子，帶出多重的口感層次，也不錯。串燒方面先來自家手打免治雞肉棒$45，仍保留了雞肉肉汁，咬下已是啖啖肉，蘸點以日本雞蛋及秘製醬汁來食，加倍香滑可口。招待的炸雞皮一定要試，仲要是限量供應，個名改得好美，叫做「黃金聖衣$38」，店方是使用新鮮雞，簡單以日本鹽調味，咬下雞皮都是卜卜脆而帶點
店內分了兩層，地下是廚房及近吧的座位，店家安排了我們上一層的座位，樓上會比較寬闊，有沙發位、卡位及較大的日式座位(要除鞋入座)，主要都是木系的裝潢為主，牆身排了一些日本的掛畫，有濃厚的日式居酒屋氣派。
餐牌上除了有飲品選擇，食物方面有前菜、刺身、壽司、燒物、炸物、佐酒小食、沙律、一品料理、串燒、天婦羅等......先來一份蟹肉蟹子牛油果沙律$78，沙律菜非常新鮮，色澤翠綠，配上微酸的沙律汁，吃起來帶點開胃爽口，再有切粒香滑的牛油果及粒粒卜卜脆的蟹子，帶出多重的口感層次，也不錯。
蟹肉蟹子牛油果沙律
$78
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串燒方面先來自家手打免治雞肉棒$45，仍保留了雞肉肉汁，咬下已是啖啖肉，蘸點以日本雞蛋及秘製醬汁來食，加倍香滑可口。
自家手打免治雞肉棒
$45
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招待的炸雞皮一定要試，仲要是限量供應，個名改得好美，叫做「黃金聖衣$38」，店方是使用新鮮雞，簡單以日本鹽調味，咬下雞皮都是卜卜脆而帶點鹹香。
黃金聖衣
$38
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接下來有豚肉鵪鶉蛋$26及軟芝士黑豚卷$28，前者豚肉都好鬆化，豚肉包裹著鵪鶉蛋，一口在嘴里爆蛋黄，配搭都幾特別。後者軟滑細緻的軟芝士入口即化，再夾雜肉味濃郁的黑豚肉，肉質爽口，肉汁及內裡的芝士馬上溢出來，濃厚的肉味及絲絲芝士香也已經沖擊我的味蕾。
豚肉鵪鶉蛋$26及軟芝士黑豚卷$28
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另有一款店中的招牌之一就是吉列千層豚肉(原味)$146 ，除了原味店方仲出了一款芝士味，我地選擇了前者，真是夠晒份量，吉列包裹著豚肉，將較薄身而肥瘦均稱的豚肉片捲起再上粉炸香，賣相有點似千層卷，肉感較鬆化有咬口，也鎖起了不少肉汁，豚肉味道十分濃郁，外層也炸至金黃脆口，吃來沒有一點油膩，必食推介。
吉列千層豚肉(原味)
$146
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吉列千層豚肉(原味)
$146
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吉列千層豚肉(原味)
$146
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來到居酒屋，也會吃一點天婦羅，我們就點了一份雜錦天婦羅盛$148可以每款天婦羅試一些，南瓜、茄子、金菇、蝦，天婦羅粉漿唔太厚 ，薄薄的炸漿令口感更脆口 ，而且剛炸起香噴噴。
雜錦天婦羅盛
$148
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友人較喜歡食茶漬飯，她選擇了海膽茶漬飯$138 與我一同分享，茶漬飯是把熱茶加進米飯來吃，做成了一個泡飯般。海膽茶漬飯的飯上鋪了蟹籽、紫菜碎及海膽，將清香的茶味倒入飯中， 香氣四溢，清新的茶香沒有淹蓋海膽的鮮味。再者海膽份量十足，味道甘甜，口感也細滑，仲有蟹籽在口腔中爆破，有卜卜脆的口感，非常滋味豐富。
海膽茶漬飯
$138
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海膽茶漬飯
$138
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飯後點了一杯飲品，西尾抺茶$38上枱時會分成抺茶粉及熱水，客人自行沖調，我也可以玩下茶道 ，抺茶味道相當清香，少澀口而且整體清爽的芳香，飲落甘香順滑!
西尾抺茶
$38
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西尾抺茶
$38
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