船長意法日餐廳 (已結業)

本身我就很鐘意食火鍋, 由其是而家實在太多平價又任食的火鍋, 好處是由飲品,前菜, 熟食到甜品一龍, 多選擇, 任選任食。今日就黎左船長日意法餐廳, 以前一直都係西餐廳, 轉營做火鍋真係第一次試。場內全卡位安排, 坐得非常舒適, 空間感好高。首先一進店基本上已經望到熟食 同火鍋料的,餓底嘅我當然急不及待攞下D 豉椒炒蜆,椒鹽蝦食住等火鍋啦。仲有雞翼, 炸物, 蒸魚等熟食, 其實都彼吸引。$178上級美國肥牛餐 再加$38 配花膠雞湯底。湯底夠味,但始終不是老火燉湯般濃郁所以不算太張口, 不過用作火鍋湯底是足夠有餘的。有牛肉雞肉同豚肉跟隨, 其他配料就自取。牛肉色澤同肉質都不錯, 咬落都鬆化。欣賞佢將炸物 以爐同燈保持脆感, 魚皮 同嚮玲變得相當吸引。最驚喜就是 一般牛肉火鍋形式放題很少會見到海鮮, 仲要有咁多款 不斷補充。蝦,蠔,蜆,脆鯇腩,青口都有....脆鯇腩 都夠曬爽口彈牙。 最好食就係呢蚌... 一粒沙都冇, 又爽口又鮮甜。最後食埋生果 , 食支雪條都已經飽到頂點, 滿足度好高而且埋單都只係$200 位。 這間船長絕對值得我再來。