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2015-09-22
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基本上唔接受 walk-in客, 擺明想吊高嚟賣， 從外面望入去，餐廳環境寬冕堂皇， 傳統葡國格局， 所有餐具都非常精緻， 小至牛油碟丶鹽糖樽，用嘅 pattern都係一致，sangria 個 jar 係葡國傳統 serve 紅酒既器皿， 餐廳除左食物高質外，所有既食具丶環境丶裝飾都費盡心思，值得一讚。back to the food....落完 order之後，captain 親自奉上熱辣辣既麵包一個， 仲教我地點樣將橄欖油&麻辣茄醬 mix 一齊做 dipping, 個辣茄醬非常好味，番茄適當地減輕左辣度， 令辣椒嘅香味同橄欖油完美結合，即使係 plain bread, 已經 perfect !!叫咗個 traditional potato soup, 薯仔湯好香，有少少粗粒薯仔， 配上少量金華火腿粒 ( 應該係金華火腿，唔係 parma ham, 我估)， 魔術一樣，神奇地夾， "少少咸, 多多薯" 就係咁嚟!!main course 有焗乳豬 & 奶油薯蓉焗馬介休。 乳豬皮非常脆 ( 個樣望落去唔似係脆), 肉質爽滑，味淡， 需要配 on side 嘅 dressing 一齊
back to the food....
落完 order之後，captain 親自奉上熱辣辣既麵包一個， 仲教我地點樣將橄欖油&麻辣茄醬 mix 一齊做 dipping, 個辣茄醬非常好味，番茄適當地減輕左辣度， 令辣椒嘅香味同橄欖油完美結合，即使係 plain bread, 已經 perfect !!
叫咗個 traditional potato soup, 薯仔湯好香，有少少粗粒薯仔， 配上少量金華火腿粒 ( 應該係金華火腿，唔係 parma ham, 我估)， 魔術一樣，神奇地夾， "少少咸, 多多薯" 就係咁嚟!!
main course 有焗乳豬 & 奶油薯蓉焗馬介休。 乳豬皮非常脆 ( 個樣望落去唔似係脆), 肉質爽滑，味淡， 需要配 on side 嘅 dressing 一齊食， 唯一嘅缺憾係肉&皮之間有一層好厚嘅脂肪， 建議自己去除。 至於奶油薯蓉焗馬介休， 鹹香十足， 薯蓉 mix 左菠菜蓉，但依然非常 heavy + 少許 "油利", 如果個肚食得落，建議拎多個包點嚟食。 食飽飽，當然要飲杯靚咖啡， cappuccino 好香，奶泡幼滑， 奶同咖啡嘅比例亦都恰當，正呀!!
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