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2019-02-10
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友人移居外國多年，最近回港渡歲，想趁假日去舊居行下，順道往馬場一遊，問我是否有興趣同行。既然友人相邀，我當然樂意奉陪。友人愛吃上海菜，記得綿發街有間「上海弄堂」，之前曾到訪過，食物味道不錯，而且服務亦很有水準，午飯就一於選在區內解決。雖然沒來一排，但店內裝潢與上次來時分別不大，牆身上掛有字畫和油畫，中式的風格，顯得優雅自然。選了一張近門口的餐桌，旁邊配有一大片玻璃窗，景觀雖然不是十分開陽，但有點自然光，真的特別舒服。翻開餐牌，菜式比上次到訪時更加豐富，散點項目有餛飩、小食/點心類、冷盤、肉類/雞鴨、河鮮類、蔬菜/豆腐、湯類、煨麵/湯麵、炒麵/拌麵、年糕類、飯類、甜品及飲品；另外亦有兩款全日供應的一人套餐，至於茶位方面就每位 $5。友人想吃砂鍋雲吞雞，而我就睇中咗小籠包同香煎鮮肉餃，一於三樣點齊。原來餐廳非常先進，客人可以掃描二維碼進入點餐，只需四個步驟，便可以輕鬆完成！小籠包 ($40) 率先送上，上檯時仍熱辣辣，挾起一看，外皮雖然未至於薄到透光，但頗為墜手，可以感受到裡頭盈滿的肉汁。輕輕咬開頂部，吸啜湯汁後再放入口，湯汁澄澈、調味自然；餡料質感有層次，既有瘦肉的嚼勁，也有肥肉的脂香
友人移居外國多年，最近回港渡歲，想趁假日去舊居行下，順道往馬場一遊，問我是否有興趣同行。既然友人相邀，我當然樂意奉陪。友人愛吃上海菜，記得綿發街有間「上海弄堂」，之前曾到訪過，食物味道不錯，而且服務亦很有水準，午飯就一於選在區內解決。
雖然沒來一排，但店內裝潢與上次來時分別不大，牆身上掛有字畫和油畫，中式的風格，顯得優雅自然。選了一張近門口的餐桌，旁邊配有一大片玻璃窗，景觀雖然不是十分開陽，但有點自然光，真的特別舒服。
翻開餐牌，菜式比上次到訪時更加豐富，散點項目有餛飩、小食/點心類、冷盤、肉類/雞鴨、河鮮類、蔬菜/豆腐、湯類、煨麵/湯麵、炒麵/拌麵、年糕類、飯類、甜品及飲品；另外亦有兩款全日供應的一人套餐，至於茶位方面就每位 $5。
友人想吃砂鍋雲吞雞，而我就睇中咗小籠包同香煎鮮肉餃，一於三樣點齊。原來餐廳非常先進，客人可以掃描二維碼進入點餐，只需四個步驟，便可以輕鬆完成！
小籠包 ($40) 率先送上，上檯時仍熱辣辣，挾起一看，外皮雖然未至於薄到透光，但頗為墜手，可以感受到裡頭盈滿的肉汁。輕輕咬開頂部，吸啜湯汁後再放入口，湯汁澄澈、調味自然；餡料質感有層次，既有瘦肉的嚼勁，也有肥肉的脂香，而且口感沒市面一般小籠包咁膩滯，水準仍然保持得唔錯。
接著的香煎鮮肉餃 ($40) 亦很有水準，餃子即叫即煎，端上桌時還熱燙燙。挾起咬開，外皮很薄，香脆不硬，亦不油膩，而且包得夠曬密實，手工滿分。至於內裡的餡料亦非常滋味，豬肉肉味濃郁，肉質嫩滑，加上調味適中，細嘗下還有不少肉汁，十分抵讚！
壓尾的砂鍋雲吞雞 ($102) 份量亦絕不欺場。雞湯有濃濃的雞香味，完全無味精。雲吞晶瑩剔透，大大粒，外形脹卜卜，夠曬飽滿，皮薄滑溜，而且餡料又正，菜同豬肉的比例啱啱好，肉餡味鮮。雞肉非常嫩滑，湯入面仲有大量浸至入味的小唐菜，用料十足。
本來大家都已經好飽，不過友人見鄰桌點了客黑芝麻湯丸 ($32) 又嚷著要吃，好喇，就一於點碗齊齊分享。湯丸外皮頗煙韌，內裡有滿滿的嘅黑芝麻餡，加上甜度做得不錯，清甜回甘，用作飯後甜品就最適合不過，食完成個人暖笠笠。友人很滿意我今次的推介，說吃得非常稱心，而且臨走時還不斷稱讚店裡的服務員既細心又親切。
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