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2020-01-12 459 瀏覽
天氣凍凍哋,又突然想食雞煲打邊爐去完電腦商場睇嘢,行行吓搵到呢間雞煲店環境唔錯,好光猛,鍾意相機食先嘅人可以唔洗打燈或P圖都可以影得靚正常價錢,交通方便,食到好高質嘅雞煲,好抵食!豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻$188)我唔太食得辣,所以都係叫咗BB辣而佢真係唔會BB辣變真係小辣個煲勁多芫荽,我好憎芫荽,好彩男朋友勁鍾意芫荽,即刻掃走晒啲芫荽未食已感覺好高質!一睇個煲真係好多舊雞而且雞肉部份佔好多,唔係好多唔係好食嘅雞骨雖然我覺得連住骨嘅雞肉反而係最好味例如雞背,絕對係最滑嘅部份而今次呢個雞煲食落感覺同樣高質!好少食到真正有雞煲醬味嘅雞煲要將雞煲醬調到啱啱好其實好巧功夫雖然愈辣係愈惹味,但我覺得BB辣反而更加食到雞煲醬味BB辣嘅辣味唔會搶咗雞煲醬嘅鹹味唔使好辣已經好惹味蒿筍片 $38我最驚喜係有蒿筍食!打邊爐我好鍾意食蒿筍淥到剛剛好時,啲蒿筍爽脆又鮮甜嫩鴨血 $63打邊爐食辣湯底另一樣要叫嘅係鴨血不過呢隻鴨血平啲,同新鮮鴨血有分別當然比新鮮鴨血遜色,賣相同口感似豬紅只係香港好少有新鮮鴨血食自家製鮮蝦木耳雲吞 (8粒 $70)雲吞值得食,幾有心思同幾足料雲吞皮唔係厚,餡料亦好充足真係包咗蝦喺入
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天氣凍凍哋,又突然想食雞煲打邊爐
去完電腦商場睇嘢,行行吓搵到呢間雞煲
環境唔錯,好光猛,鍾意相機食先嘅人可以唔洗打燈或P圖都可以影得靚
正常價錢,交通方便,食到好高質嘅雞煲,好抵食!
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豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻$188)
我唔太食得辣,所以都係叫咗BB辣
而佢真係唔會BB辣變真係小辣
個煲勁多芫荽,我好憎芫荽,
好彩男朋友勁鍾意芫荽,即刻掃走晒啲芫荽
未食已感覺好高質!
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一睇個煲真係好多舊雞
而且雞肉部份佔好多,唔係好多唔係好食嘅雞骨
雖然我覺得連住骨嘅雞肉反而係最好味
例如雞背,絕對係最滑嘅部份
而今次呢個雞煲食落感覺同樣高質!
好少食到真正有雞煲醬味嘅雞煲
要將雞煲醬調到啱啱好其實好巧功夫
雖然愈辣係愈惹味,但我覺得BB辣反而更加食到雞煲醬味
BB辣嘅辣味唔會搶咗雞煲醬嘅鹹味
唔使好辣已經好惹味
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蒿筍片 $38
我最驚喜係有蒿筍食!
打邊爐我好鍾意食蒿筍
淥到剛剛好時,啲蒿筍爽脆又鮮甜
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嫩鴨血 $63
打邊爐食辣湯底另一樣要叫嘅係鴨血
不過呢隻鴨血平啲,同新鮮鴨血有分別
當然比新鮮鴨血遜色,賣相同口感似豬紅
只係香港好少有新鮮鴨血食
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自家製鮮蝦木耳雲吞 (8粒 $70)
雲吞值得食,幾有心思同幾足料
雲吞皮唔係厚,餡料亦好充足
真係包咗蝦喺入面,而木耳亦有益
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特級牛柳粒 $88
牛柳粒賣相一流,食落亦超軟腍
入口有油脂香,同時有肉感
粒粒雪花分佈均勻,唔會太肥或太瘦
建議淥3至5分鐘
若少過3分鐘就太生
3分鐘其實都有啲生生哋偏粉紅,但可以食,入口可能有少少難咬
4分鐘就都仍然有粉紅色,但已唔算生
而5分鐘就最好,剛剛無粉紅色,又未至於好啡色
6分鐘就已經過熟,全啡色,入口已有柴皮同肉絲feel
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烏梅汁 $42/杯
酸酸哋,平時鍾意食梅可以試吓
不過唔係好口啱我
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水蜜桃梳打 $42/杯
我不嬲鍾意水蜜桃味嘅嘢
所以我當然覺得好飲
但一定要攪勻,否剛下面會太甜
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出面原來仲有個小型打卡位
又幾有諗頭,簡單整個彩色霓虹燈天使翼就引到人望過去
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
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