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2022-06-27
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🔥🔥韓燒食得多，韓燒乾式熟成牛扒🥩就真係未試過，去到門口見到個熟成櫃已經非常搶眼😍，餐廳以卡位設計，空間闊落又有私隱。👫🏻2個人去到唔使揀即刻叫左個2人套餐，主角係650G乾式熟成USDA Prime帶骨肉眼扒，就算食肉獸都會夠食。🫢叫得韓燒當然有前菜，款式亦非常之多，包括新鮮沙律🥗、醃芽菜、泡菜、蓮藕等等。值得一提係自家製鮮醃泡菜🥬，大白菜仲有新鮮既爽度，另一番風味。自家製醬油蝦🦐、醬油鮑魚、泡菜生蠔卷🦪🦐🦐醬油蝦比普通食到既大食，蝦頭多膏又厚肉，鮑魚爽口彈牙又入味。可能係自家製關係，味道比出面現成食既偏淡。泡菜生蠔卷陪新奇，但一次過食左太多泡菜，遮左蠔味。💥💥跟住侍應就帶主角出場，原條熟成帶骨肉眼扒🥩🥩就放係台上面無花假而且有晒日期，我呢條就係5月11日開始熟成，去到今日都30幾日，侍應仲話可以選擇熟成再長時間既牛🐄，不過我今次就試易入口既呢件啦。之後侍應就會入去切返相應份量出黎然後幫你燒，你就可以一路打卡嘞。燒既方法就同平時煎扒有分別，佢會先燒晒件扒咁多面先，之後就會厚切片放返上砧板比你自由發揮。💁🏻♀️Medium well最食到熟成左既濃縮牛味，但就比較韌。Medium ra
👫🏻2個人去到唔使揀即刻叫左個2人套餐，主角係650G乾式熟成USDA Prime帶骨肉眼扒，就算食肉獸都會夠食。🫢
叫得韓燒當然有前菜，款式亦非常之多，包括新鮮沙律🥗、醃芽菜、泡菜、蓮藕等等。
值得一提係自家製鮮醃泡菜🥬，大白菜仲有新鮮既爽度，另一番風味。
自家製醬油蝦🦐、醬油鮑魚、泡菜生蠔卷🦪
🦐🦐醬油蝦比普通食到既大食，蝦頭多膏又厚肉，鮑魚爽口彈牙又入味。可能係自家製關係，味道比出面現成食既偏淡。泡菜生蠔卷陪新奇，但一次過食左太多泡菜，遮左蠔味。
💥💥跟住侍應就帶主角出場，原條熟成帶骨肉眼扒🥩🥩就放係台上面無花假而且有晒日期，我呢條就係5月11日開始熟成，去到今日都30幾日，侍應仲話可以選擇熟成再長時間既牛🐄，不過我今次就試易入口既呢件啦。
Prime dry aged Ribeye
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之後侍應就會入去切返相應份量出黎然後幫你燒，你就可以一路打卡嘞。燒既方法就同平時煎扒有分別，佢會先燒晒件扒咁多面先，之後就會厚切片放返上砧板比你自由發揮。
💁🏻♀️Medium well最食到熟成左既濃縮牛味，但就比較韌。Medium rare就食唔得出熟成效果。所以我覺得medium就剛剛好，入口肉味濃郁，油花均勻，近骨位置的肉感更軟嫩甘香。
🍲大醬湯
湯底唔係死咸，有淡淡的鮮甜味，原來有加蜆一齊煮，一啖湯一啖飯做下韓國人先。
🍜炸醬麵
有水準，細細碗剛剛好。
🍸Sweet Dream
韓國cocktail真係未試過，用左幾種米酒mix成，入口甘甜。
🍨焦糖海鹽雪糕
食個雪糕清一清油膩感，海鹽味夠晒清新。
🍰Tiramisu
呢個真心值得試，即叫即整既意大利傳統tiramisu，足足5吋大，但記住早D叫因為製作需時。
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