蔡瀾越南粉 (已結業)

同事話中環開左間新越南粉，叫我們一齊去試吓呵！12:30門口已經排曬長龍，在門口排隊都聞到濃濃香味。同事叫左特別牛肉湯河，可以全牛宴，有齊牛肉丸、牛跟，牛拍葉，牛腩、生牛肉，還跟一杯精緻芽菜，同事先試一口原味清湯，嘩，清甜牛肉香味，我就點左碗生牛肉牛跟粉，牛跟軟梗合適、河粉有米香味，又唔覺好油，口感比普通河粉好食多。我們還叫3款小食，越南春卷，粉包，及柚子沙律，春卷勁大條，包上生菜、酸蘿白，減輕油膩，就食左2大條🤤，粉包皮跟河粉都帶米香味，餡料有冬菇、紅蘿白等，好香喔。柚子沙律，聽職員講原來用秒制醬汁，唔怪得咁好食，柚子新鮮好甜。每次食越南野我都會叫三色冰，鐘意食入面綠豆蓉加上椰汁，好滿足。