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2019-10-09 80 瀏覽
呢輪好多商鋪都收得好早,連超市同街市亦然,我地約朋友食飯,都要預先打來餐廳確認有開門先出發。今晚食粥底火鍋,揀左呢間位於九龍灣嘅發哥粥底火鍋。呢度都幾大,估唔到平日都有唔少人,位置偏少少並冇影響佢嘅受歡迎程度。可能因為佢地日頭係茶記,夜晚做粥底,都有一班固定客人套餐形式,分4款:麻辣雞煲火鍋、龍蝦/海蟹/大胃王粥底鍋,價錢分別係238/278/428蚊,醬油每位15蚊。以我地揀嘅海蟹餐為例,每位可以有2款開胃涼菜、燉湯1盅、蒜蓉焗青口2隻。海鮮有鮑魚、海蝦、海蟹半隻、蟶子、貴妃蚌、黃金蜆、時令貝、多寶魚,仲有安格斯牛肩肉、每枱8款自選火鍋配料,最後仲包埋粥底同竹蔗水/汽水任飲。自選火鍋配料可以喺58款入面揀8款,按人頭份量提供,基本火鍋料都有齊,例如黑豚肉、滑牛肉、魚片頭、各款丸類、脆鯇、蔬茶、菇同麵食。如果唔熟悉海鮮類要煮幾耐,每枱都有張紙寫哂時間可以參考,方便起見,亦有提供計時器。青瓜辣辣地,幾爽口。泡椒雞腳幾過癮,未有野食可以妹下先。每位有一盅燉湯,熱辣辣,好足料,勁多瘦肉,仲有雞腳,清潤每位兩隻蒜蓉焗青口,超大隻,肉飽滿,質素唔錯上左鍋底就會陸續上火鍋配料,因為呢度冇特別限時,
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呢輪好多商鋪都收得好早,連超市同街市亦然,我地約朋友食飯,都要預先打來餐廳確認有開門先出發。今晚食粥底火鍋,揀左呢間位於九龍灣嘅發哥粥底火鍋。呢度都幾大,估唔到平日都有唔少人,位置偏少少並冇影響佢嘅受歡迎程度。可能因為佢地日頭係茶記,夜晚做粥底,都有一班固定客人


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套餐形式,分4款:麻辣雞煲火鍋、龍蝦/海蟹/大胃王粥底鍋,價錢分別係238/278/428蚊,醬油每位15蚊。以我地揀嘅海蟹餐為例,每位可以有2款開胃涼菜、燉湯1盅、蒜蓉焗青口2隻。海鮮有鮑魚、海蝦、海蟹半隻、蟶子、貴妃蚌、黃金蜆、時令貝、多寶魚仲有安格斯牛肩肉、每枱8款自選火鍋配料,最後仲包埋粥底同竹蔗水/汽水任飲。
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自選火鍋配料可以喺58款入面揀8款,按人頭份量提供,基本火鍋料都有齊,例如黑豚肉、滑牛肉、魚片頭、各款丸類、脆鯇、蔬茶、菇同麵食。
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如果唔熟悉海鮮類要煮幾耐,每枱都有張紙寫哂時間可以參考,方便起見,亦有提供計時器。
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青瓜辣辣地,幾爽口。泡椒雞腳幾過癮,未有野食可以妹下先。
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每位有一盅燉湯,熱辣辣,好足料,勁多瘦肉,仲有雞腳,清潤

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每位兩隻蒜蓉焗青口,超大隻,肉飽滿,質素唔錯

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上左鍋底就會陸續上火鍋配料,因為呢度冇特別限時,可以慢慢食,唔會好似其他粥底鍋咁急趕。
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首先上哂海鮮,擺放得幾靚仔,驟眼睇落都好新鮮。
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每人半隻蟹,水蟹咁,肉多而且實淨,又幾有滿足感

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海蝦爽彈,新鮮嘅。
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鮑魚大概5分鐘食得,完全唔會韌。
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貴妃蚌都好大隻,肉肥美。蜆同沙白都唔錯,首先隻隻都開到口,而且冇沙,令粥底幾甜嘅。
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蟶子離殼基本上就食得,好大隻呢
至於多寶魚就唔係我杯茶,因為我自己幾怕腥

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安格斯牛肩肉ok啦,唔會好肥或者好韌,每枱都有,又唔計落配料度,都幾有誠意。
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至於自選配料我地揀左黑豚肉,口感幾爽脆喎。墨魚丸幾彈牙,每人2粒。
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仲有即炸脆卜卜嘅油炸鬼,送粥一流

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蝦滑就少啲,但幾彈牙。
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因為我鐘意食沙白,所以都揀左沙白,又幾抵點呢

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豬紅好一般,唔推薦

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最後係生菜、萵筍。
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食到咁上下店員會上埋南瓜、芋頭、粟米粒,最後最後會有個粥膽,份量都幾多,我地真係食唔哂。粥底都幾好食,味道幾鮮

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飲料有竹蔗水同汽水,全部任飲,呢個價錢有咁多野食,抵到爆啦。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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