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2021-09-29
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🔻 一門銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓///🧃一門沙律$78呢個沙律係全素菜嘅,啱晒啲食素食嘅人士。入邊有唔同嘅沙律菜,蕃茄仔,同埋大量紫菜。沙律嘅調味有少少似韓國紫菜嘅芝麻味,食落好香口/🧃白身魚薄切 $240白身魚味道比較鮮甜,比較少脂肪,入口爽口彈牙,最適合整刺身薄切。刺身跟左一個醬汁,食落酸酸地,有少少似柚子醋,非常開胃,同刺身非常夾/🧃特上壽司10件$280呢度嘅壽司除咗用了好新鮮之外,比較特別嘅係,師傅會喺唔同嘅壽司作唔同嘅調味,去突顯返魚肉本身嘅特性,非常之有誠意。海膽同埋甜蝦係我最鍾意嘅兩款,如無意外,海膽應該用咗北海道海膽,非常鮮甜,完全冇海膽嘅怪味。而甜蝦上面用咗應該係蝦膏嘅醬汁,入口甘甜。/🧃東洋卷 $72好特別嘅日本食物,喺其他地方冇食過,入面用咗班戟皮,入邊有鰻魚、牛油果、飛魚子,多種食材喺口入邊混合,二想不到地match!/🧃石頭鍋牛肉飯識得食一定係上枱之後唔即刻攪勻佢,等一等,令到鍋底嘅飯變成飯焦,令到石頭鍋飯多一份焦香口,不過都有一個條件,就係食過必須非常熱,而呢度嘅石鍋飯就做到呢一點,令到啲人平平無奇嘅食物大大加分。/////#food #food
銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓
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🧃一門沙律$78
呢個沙律係全素菜嘅,啱晒啲食素食嘅人士。入邊有唔同嘅沙律菜,蕃茄仔,同埋大量紫菜。沙律嘅調味有少少似韓國紫菜嘅芝麻味,食落好香口
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🧃白身魚薄切 $240
白身魚味道比較鮮甜,比較少脂肪,入口爽口彈牙,最適合整刺身薄切。刺身跟左一個醬汁,食落酸酸地,有少少似柚子醋,非常開胃,同刺身非常夾
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🧃特上壽司10件$280
呢度嘅壽司除咗用了好新鮮之外,比較特別嘅係,師傅會喺唔同嘅壽司作唔同嘅調味,去突顯返魚肉本身嘅特性,非常之有誠意。海膽同埋甜蝦係我最鍾意嘅兩款,如無意外,海膽應該用咗北海道海膽,非常鮮甜,完全冇海膽嘅怪味。而甜蝦上面用咗應該係蝦膏嘅醬汁,入口甘甜。
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🧃東洋卷 $72
好特別嘅日本食物,喺其他地方冇食過,入面用咗班戟皮,入邊有鰻魚、牛油果、飛魚子,多種食材喺口入邊混合,二想不到地match!
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🧃石頭鍋牛肉飯
識得食一定係上枱之後唔即刻攪勻佢,等一等,令到鍋底嘅飯變成飯焦,令到石頭鍋飯多一份焦香口,不過都有一個條件,就係食過必須非常熱,而呢度嘅石鍋飯就做到呢一點,令到啲人平平無奇嘅食物大大加分。
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