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2021-11-30
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一直以嚟對Omakase 得一個感覺, 就係貴… 不過今日我改觀喇, 貴當中仲有師傅嘅一番心機, 成個食飯過程都可以用賞心悅目嚟形容, 將一件件好精緻嘅藝術品食落肚, 真係好瘋狂。開始之前會問清楚我地有咩唔食, 連我最怕嘅wasabi 都可以唔要。每個刺身/ 壽司上枱後, 師傅都會介紹食材同埋進食嘅順序。最令我覺得舒服嘅係因為我好慢熱, 如果師傅一嚟就迫我吹水, 我會覺得好痛苦, 而負責我地枱嘅師傅, 喺開頭嘅時候只係靜靜地留意我地有咩鍾意食/ 唔鍾意食, 然後再慢慢同我地傾計, 介紹我唔鍾意食嘅紫蘇葉同wasabi 我識, 令我由唔食呢2樣嘢變咗食足全晚。而我最認同就係師傅嘅配搭絕對影響食物嘅味道同感覺, 如果呢一刻你唔食某一樣嘢, 原來當個配搭唔同咗, 整個觀感都會唔同, 所以下次唔好太快 say no, 可以試咗先再決定。🥢Omakase楓Kaede前菜：食材新鮮刺身4點：擺盤真係好靚，剌身好新鮮，燒過嘅剌身更加係油脂滿滿季節之料理品：和牛入口即溶壽司6貫：師傅已經調好味，完全唔需要點鼓油嚟食椀物：鮑魚好爽口甜品：蜜瓜好甜全晚所有食物, 擺盤, 服務都絕對可以用驚艷嚟形容, 一定
開始之前會問清楚我地有咩唔食, 連我最怕嘅wasabi 都可以唔要。每個刺身/ 壽司上枱後, 師傅都會介紹食材同埋進食嘅順序。
最令我覺得舒服嘅係因為我好慢熱, 如果師傅一嚟就迫我吹水, 我會覺得好痛苦, 而負責我地枱嘅師傅, 喺開頭嘅時候只係靜靜地留意我地有咩鍾意食/ 唔鍾意食, 然後再慢慢同我地傾計, 介紹我唔鍾意食嘅紫蘇葉同wasabi 我識, 令我由唔食呢2樣嘢變咗食足全晚。而我最認同就係師傅嘅配搭絕對影響食物嘅味道同感覺, 如果呢一刻你唔食某一樣嘢, 原來當個配搭唔同咗, 整個觀感都會唔同, 所以下次唔好太快 say no, 可以試咗先再決定。
🥢Omakase楓Kaede
前菜：食材新鮮
前菜
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刺身4點：擺盤真係好靚，剌身好新鮮，燒過嘅剌身更加係油脂滿滿
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季節之料理品：和牛入口即溶
季節之料理品-和牛
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壽司6貫：師傅已經調好味，完全唔需要點鼓油嚟食
壽司6貫
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椀物：鮑魚好爽口
椀物
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甜品：蜜瓜好甜
甜品
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全晚所有食物, 擺盤, 服務都絕對可以用驚艷嚟形容, 一定會再食!
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