橫水渡小廚

營業中

休息中

今年姨姨生日，我又大飽口福，令我不得不提起支筆，寫下我的第一篇食評！我的姨姨是大澳棚屋人，佢每年都會邀請我去大澳參加佢嘅壽宴。橫水渡小廚係當地人的餐廳，佢地嘅target顧客係當地人，所以價錢比另外幾間專做遊客生意嘅貼地！去得大澳，當然係食海鮮大餐啦！先來一個花膠椰子烏雞燉湯，超多花膠，飲到漿曬口，我飲完好似充滿骨膠原咁！新鮮的海鮮不用花巧的製法，清蒸已經超正，一人一隻大過我塊面嘅花蟹！以我姨姨所講，大廚係潮州人，所以外面食唔到咁好食嘅雙麵黃！唔知係咪因為係大澳嘅關係，海鮮靈舍好味同鮮甜，清蒸海上鮮同帶子西蘭花！皮脆肉滑嘅南乳吊燒雞節瓜瑤柱甫生日食豪d，清蒸鮑魚，好鮮甜！酥炸鮮蝦雲吞拼招牌炸墨魚餅，因為見姨姨係擺壽宴，老闆仲特意雕左個壽星公去賀的姨姨，我估雕刻時間仲耐過整個餸，好有心思！生日，當然要有壽包作結尾啦！