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2019-03-22
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表姐為老公仔慶生，特意由新加坡飛黎香港，於紐約過江龍「Carbone Hong Kong」大宴家人十多位。入門口到埋位一刻，除咗喺餐牌封面之外，四周都唔多覺眼有餐廳個大名，就連接待處都冇，如果唔係對應到訂座記錄，真係有啲驚自己去錯地方。由升降機大堂通往用餐區必先路經面積頗大嘅酒吧房。兩位忙碌中嘅酒保見小肥影相，仲搞笑地擺哂蒲士，有趣得很。西餐廳用上瓷磚地面，配上皮櫈及洋畫，七彩嘅裝潢個人就覺得睇到有啲眼花花。最靚反而係具歐陸式風味，較傳統嘅吊燈。貼牆一邊有一排半卡位合併式散座，一邊有梳化，另一邊則為有柄嘅椅櫈，望落應最為舒適。女士們提出有一點好奇怪，就係堂內大部份椅櫈冇柄兼有窿，而且弧形椅框冇勾位，基本上冇位放手袋或隨手物，連除下件薄褸都不斷滑落地下，設計頗有問題。細佬慣性地早到，邊等邊研究餐牌。據悉，午市可選二人份量之套餐，三道菜均可選一，價格為$388/位，另收加一服務費。唔想食套餐的話，亦可從兩頁散點餐牌點菜。由於所有菜式都係設計俾食客分黎食，每個位前面早已放有齊備嘅餐具。主人家非常客氣，又開香檳又開紅酒，XO仔睇過酒牌先知咩價位。生日會飲兩杯，慶祝吓原本係件快樂事，無奈當日發生
入門口到埋位一刻，除咗喺餐牌封面之外，四周都唔多覺眼有餐廳個大名，就連接待處都冇，如果唔係對應到訂座記錄，真係有啲驚自己去錯地方。
由升降機大堂通往用餐區必先路經面積頗大嘅酒吧房。兩位忙碌中嘅酒保見小肥影相，仲搞笑地擺哂蒲士，有趣得很。
西餐廳用上瓷磚地面，配上皮櫈及洋畫，七彩嘅裝潢個人就覺得睇到有啲眼花花。
最靚反而係具歐陸式風味，較傳統嘅吊燈。
貼牆一邊有一排半卡位合併式散座，一邊有梳化，另一邊則為有柄嘅椅櫈，望落應最為舒適。
女士們提出有一點好奇怪，就係堂內大部份椅櫈冇柄兼有窿，而且弧形椅框冇勾位，基本上冇位放手袋或隨手物，連除下件薄褸都不斷滑落地下，設計頗有問題。
細佬慣性地早到，邊等邊研究餐牌。據悉，午市可選二人份量之套餐，三道菜均可選一，價格為$388/位，另收加一服務費。
唔想食套餐的話，亦可從兩頁散點餐牌點菜。
由於所有菜式都係設計俾食客分黎食，每個位前面早已放有齊備嘅餐具。
主人家非常客氣，又開香檳又開紅酒，XO仔睇過酒牌先知咩價位。
生日會飲兩杯，慶祝吓原本係件快樂事，無奈當日發生咗段小插曲。。。因飯局有成十四個人之多，表姐一到步就叫咗兩樽單售$1,528嘅粉紅色香檳，好等大家一同碰杯，祝賀一番。其實食飯中途服務生都有為客人斟添佳釀，點知到食完甜品，埋完單後，排隊去一趟洗手間時，竟然發現餐桌後方個冰桶入面仲有半枝香檳剩，所以就即刻通知家人，叫佢地調查吓會唔會係我地嘅；哈，原來真係喎，咁想問一問，假使細佬未有及時察覺的話，服務生係咪唔會知會一聲呢？！嗰半樽香檳最後下場又會係點呢？！
Bollinger Rose Champagne NV
$1528
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亦冇食到碟橄欖，只係留意到兩隻碟仔有不少崩裂痕跡，唔多襯餐牌上所見到高級嘅價位囉！
外表金黃嘅蒜蓉包顏色就靚啦，可惜溫度屬和暖，咬落脆得黎有啲硬，且包身質感過韌，不吃也吧。
蒜蓉包
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Salami
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Ribeye Diana – Meats by Linz, Pancetta, Cacciatore Sauce
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Funghi Trifolati – Mushrooms, Garlic, Herbs（$128）：第二款雜菌潤而不膩，芳香惹味。
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Broccoli AOP – Garlic, Olive Oil, Peperoncino
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只係當經理哥哥推出甜品車時，全枱人都爭住話想食有手指餅圍住嘅tiramisu，點知佢答話車上只為陳列品，午餐唔包提拉米蘇。
Blackout Cake：層次分明嘅朱古力蛋糕口感同味道都非常豐富。頂面嘅朱古力濃郁柔滑，邊邊位嘅朱古力粉粒增添脆口，兩層海綿蛋糕又夠鬆軟，隔住兩層乳酪忌廉夾心相當柔潤輕型。
Blackout Cake
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Blackout Cake
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