尚館

      一直聽聞佐敦有一間由長者做侍應的法國餐廳, 所以已聞名已久, 大多數是讚賞食物質素高, 但知道價錢較高檔, 所以等待團購推廣, 終於在6月尾看到......從團購看到有推出尚館的晚餐套餐, 共有3種價錢選擇, $98(Set A) $148(Set B),及$198(Set C) 每Set有沙律/均有不同質素的肉類(主菜)/湯揀, 而我所購買的是2份Set B, 因為本人喜愛別鱈魚, 而Set A的是龍利柳,到了當天, 與侍應落單時, 本人選擇鱈魚.  我們所揀的頭盤...鴨胸什菜沙律, 上枱了, 份量是一人, 鴨胸味道不錯, 什菜沙律也OK, 過了一會, 便上主菜...我揀了鱈魚, 我朋友揀了牛仔骨, 我朋友的牛仔骨賣相不錯, 份量很大份, 牛仔骨味道也不錯, 而侍應上了龍利柳給我, 我感到有點奇怪, 當時我提出:「我所點的是鱈魚, 而不是龍利柳!!」當時那位女侍應立即回應我: 「廚房師傅話冇鱈魚, 只有龍利柳。」她便轉身走了, 當時我心裡感不悅, 本想再與她理論, 但感到食物已煮好,  我看到碟上食物算是熱的, 心在想...「自己不想浪費食材,最後選擇無奈照食。」但心裡感不悅, 龍利柳味道是不錯的, 有汁淋上面, 使魚肉的味道豐富了, 而碟上有少許蔬菜和脆薯格, 唯一要讚的是脆薯格, 因為炸得脆口, 口感不錯, 最後, 我們跟餐order熱飲, 餐廳廚師的烹飪技巧是不錯, 食物質素也美味。