岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

銅鑼灣有不少日式料理店，但說到吃到開心和滿足，我會選「岩鹽」。記得第一次跟朋友上去時，已被它門前的大玻璃吸引，只見廚師忙碌有序的炮製他面前的十幾鍋釜飯，當下我就決定要食它，之後就愛上了。🔶北海道海鮮釜飯（$158）當沙漏漏完，即一分鐘後，便可開蓋，香味撲鼻。飯面鋪滿蟹拑、帶子、鰻魚，海膽、三文魚、冬菇、菠菜……加點附上的鰻魚汁拌勻才吃，非常美味！🔶九州魚生丼（$178）三文魚、帶子、油甘魚、赤身、海膽、甜蝦、三文魚籽……一次過吃盡新鮮甜美的魚生。還需要飛日本嗎？岩鹽的午市餐牌有數十種選擇，除了釜飯和魚生丼，還有壽司、咖哩、燒物和火鍋等等，全部都跟味噌湯、漬物和幾款前菜，例如沙律、蒸蛋、刺身等，大碗小碗排列面前，色彩繽紛，還有餐飲或雪糕，豐富滿足，吃得特別高興。餐後憑收據七天內再來午市堂食，即可減$30，怕什麼選擇困難呢？今次吃不到的就下次再來吧。