素一 (已結業)

雖然我也喜歡多菜少肉，甚至無肉也可以，但絕少會去全素食餐廳，這天約了素食朋友吃飯，所以由他決定，他送了銅鑼灣Veggie One。沒想到全素食自助餐原來也會這麼多人，還好朋友有訂位，否則肯定要等很久。自助餐會送上素湯和咕嚕肉，本身我自己煲湯也喜歡無肉，所以這個湯很對我口味，味道清甜順喉，素咕嚕肉造型完全騙到人，口感夠脆，內裡的質感也相近，就是味道略酸了一點。素壽司的款式很多，做得很精緻很吸人眼球。主打素食，蔬菜類的選擇當然不會少，還有夠飽肚的飯麵。冷盤、小食、炸物、天婦羅、甜品也有不少。還有沙律和水果，比較想不到的是有薑醋蛋。少不了有自助餐必有的糖水、湯和飲品。造型真的幾何亂真，味道也不錯，口感方面，我覺得三文魚的還原度最高，點了芥末、豉油，還真的像是在吃真三文魚。另外咖喱和薄餅也好吃，咖喱很香，薄餅口感亦夠鬆脆。最喜歡腐皮卷、春卷，兩者都餡料滿滿，不會太油，紅豆餅香軟有咬感又不太甜，天婦羅和餃子也不過不失。之後再吃了些蔬菜和炒麵，除了炒麵有點乾外，其他也不錯。很多食物選擇，但已經太飽吃不下，吃了點水果作結便離開了。每位只是百多元，能吃到那麼多款食物也算不錯。