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2021-04-13
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• The Blind Pig🐷•-平時見諾士佛臺地下啲鋪頭淨係會入去飲野，估唔到原來都有間酒吧餐廳啲野食都幾好食！有酒吧小食又有cocktails飲🍸呢間餐廳叫”The Blind Pig”，顧名思義就係主打食豬喇！所以我嗌左幾款野食都係食豬既🤭▪️Cripsy Pork Knuckle Fingers ($128)前菜先食個酥炸豬手脆條配甜辣醬，豬手選用連皮帶肉既部分去炸，食落卜卜脆啖啖肉，皮同筋既部分比較chewy好有嚼勁，配甜辣醬食超惹味🌶▫️Spaghetti “Omnipork” Bolognese 相信”Omnipork”大家都唔陌生，呢碟用上素豬肉整成既肉醬意粉，唔至個樣呃得到人，食落其實都同普通肉醬無分別👍🏻而且意粉煮得都好al dente，好食🥳▪️Maple Guinness Baby Back Ribs ($258)但最特別推介既一定係呢個楓糖黑啤醬燒豬肋骨，個醬汁好好食，甜甜地個味好香濃，肉質又夠軟腍嫩口，一切就骨肉分離，個分量仲要勁大份，咁既價錢都幾抵🤣🤣▫️Banana Bread Pudding ($78)
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平時見諾士佛臺地下啲鋪頭淨係會入去飲野，
估唔到原來都有間酒吧餐廳啲野食都幾好食！
有酒吧小食又有cocktails飲🍸
呢間餐廳叫”The Blind Pig”，
顧名思義就係主打食豬喇！
所以我嗌左幾款野食都係食豬既🤭
▪️Cripsy Pork Knuckle Fingers ($128)
前菜先食個酥炸豬手脆條配甜辣醬，
豬手選用連皮帶肉既部分去炸，
食落卜卜脆啖啖肉，
皮同筋既部分比較chewy好有嚼勁，
配甜辣醬食超惹味🌶
▫️Spaghetti “Omnipork” Bolognese
相信”Omnipork”大家都唔陌生，
呢碟用上素豬肉整成既肉醬意粉，
唔至個樣呃得到人，
食落其實都同普通肉醬無分別👍🏻
而且意粉煮得都好al dente，
好食🥳
▪️Maple Guinness Baby Back Ribs ($258)
但最特別推介既一定係呢個楓糖黑啤醬燒豬肋骨，
個醬汁好好食，甜甜地個味好香濃，
肉質又夠軟腍嫩口，一切就骨肉分離，
個分量仲要勁大份，
咁既價錢都幾抵🤣🤣
▫️Banana Bread Pudding ($78)
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