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2021-11-10
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某晚在大坑和友人摸杯底時 發現了這間餐廳 在盡頭的巷子裡頗有深宵食堂的感覺 🌙 暗暗打定主意要找一晚來試 •打開關 餐廳地方不大 一眼望盡 壽司枱一排再加兩三張枱 今晚的食客滿座 熱熱鬧鬧 •不多想 點了份睿的盛宴 $680 per head 前菜 starter藍莓醬甜蝦 新穎的配搭 藍莓醬的甜味配上蝦子的鮮味 稍嫌藍莓味搶了風頭 但有新鮮感 三文魚籽山芋水雲 芋頭新鮮 黏稠到能拉絲😂 柑橘醋海蜇 酸酸甜甜開胃菜 •黑豚肉沙律熱烘烘的黑豚肉 肉質軟腍 入味好食每一啖都是享受！沙津新鮮 配上胡麻醬 好好食 •刺身 帶子 油甘魚 拖羅拖羅厚身細膩 油脂感不重 食落剛好魚香持久 滿口甘香 •Sushi 🍣 整碟一件件的壽司 好吸引！深海池魚 火炙大左口魚邊 火炙和牛 蟹肉蟹羔 日本海膽最愛左口魚邊壽司 一啖咬落去 魚油溢出澎湃 滿口鮮甜 大滿足！•湯: 木魚花紫菜大蜆湯大大隻的蜆肉肥美飽滿 肉質鮮甜 食完魚生壽司來一碗 剛好清新味蕾可見菜式安排上顯心思 •磯煮鮑魚鮑魚肉質稍為偏硬 但賣相滿分 打卡一流•燒物 薄燒安格斯牛肉蒜片卷擺盤精緻 一件件牛肉卷令人垂涎 💦 牛肉燒得香口 牛肉軟腍
發現了這間餐廳 在盡頭的巷子裡
頗有深宵食堂的感覺 🌙
暗暗打定主意要找一晚來試
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打開關 餐廳地方不大
一眼望盡 壽司枱一排再加兩三張枱
今晚的食客滿座 熱熱鬧鬧
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不多想 點了份睿的盛宴 $680 per head
前菜 starter
藍莓醬甜蝦 新穎的配搭
藍莓醬的甜味配上蝦子的鮮味
稍嫌藍莓味搶了風頭 但有新鮮感
三文魚籽山芋水雲 芋頭新鮮
黏稠到能拉絲😂
柑橘醋海蜇 酸酸甜甜開胃菜
前菜
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黑豚肉沙律
熱烘烘的黑豚肉
肉質軟腍 入味好食
每一啖都是享受！
沙津新鮮 配上胡麻醬
好好食
黑豚肉沙律
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刺身 帶子 油甘魚 拖羅
拖羅厚身細膩
油脂感不重 食落剛好
魚香持久 滿口甘香
刺身 帶子 油甘魚 拖羅
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Sushi 🍣
整碟一件件的壽司 好吸引！
深海池魚 火炙大左口魚邊 火炙和牛 蟹肉蟹羔 日本海膽
最愛左口魚邊壽司
一啖咬落去 魚油溢出澎湃
滿口鮮甜 大滿足！
Sushi
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湯: 木魚花紫菜大蜆湯
大大隻的蜆肉
肥美飽滿 肉質鮮甜
食完魚生壽司來一碗 剛好清新味蕾
可見菜式安排上顯心思
湯: 木魚花紫菜大蜆湯
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磯煮鮑魚
鮑魚肉質稍為偏硬
但賣相滿分 打卡一流
磯煮鮑魚
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燒物 薄燒安格斯牛肉蒜片卷
擺盤精緻 一件件牛肉卷令人垂涎 💦
牛肉燒得香口 牛肉軟腍
一入口牛味在口中蔓延
蒜香配上牛肉 份外滋味
燒物 薄燒安格斯牛肉蒜片卷
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天婦羅🍤
食到呢到其實已經好飽
但望見每樣美食都係忍唔住食不停口 😂
天婦羅款式多樣化
松葉蟹腳 炸到蟹殻卜卜脆 多蟹肉
鮮蝦芝士腐皮卷 一咬開濃郁的芝士即刻爆出來
反而日本蠔就稍為遜色
咬開蠔的汁會浸腍點炸皮
食落半脆帶腍 口感有點奇怪
天婦羅🍤
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甜品: 焦糖Cheesecake 綠茶cake
明明肚子已經食撐了
見到甜品又不能不嚐嚐吧😂
焦糖cheesecake有驚喜！
cheesecake濃郁得來完全不過甜過膩
焦糖味剛好 好好食 飽都要食呀😂
甜品: 焦糖Cheesecake 綠茶cake
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甜品: 焦糖Cheesecake 綠茶cake
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不誇張 食到飽到上喉嚨
少有omakase會食到這樣飽
還要是這價錢 性價比超高
好抵食！
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