十二味麻辣小當家 (已結業)

麻辣鍋，不得不說，內地的更加正宗，但是這一家，打破香港無正宗麻辣的印象。麻辣，最難做出的是香，這裡做到了，重要的是: 不口乾 不口乾 不口乾！ 必定encore 的小店！兩個人去，點了三個菜，其中麻辣乾鍋是重頭戲.有別於其他店，他們家賣的是乾鍋，即係選好鍋底(如香辣，麻辣等)，好似火鍋咁，選擇你喜歡的肉，內臟等，廚房便會把所有料炒好一大鍋端出.不得不說，經過鍋氣炒的麻辣和火鍋湯燙出的麻辣相當不一樣，個人喜歡乾鍋因為少了燙舌般的溫度，會影響對辣自己麻的感受。最欣賞莫過於所有味道剛剛好，個人不喜歡味重得來又口乾，這家把握剛剛好！