Rustic Eatery

營業中

休息中

係連鎖餐廳當道的時代，呢間低調的家庭式西餐小店令我食到店主對食物的堅持。店主夫妻檔堅持每日手工製作，從前菜到醬料都極具心思。🥔千層薯仔薄切薯片經24小時風乾再層疊烘烤，咬落去好似波浪脆片般碎裂，尾韻有馬鈴薯的天然甜味，超出色的手工菜。🦑吉列魷魚圈選用粗身鮮魷，炸至金黃，外脆內彈牙的質感同坊間粉漿厚重版本高下立判。🐤蜂蜜水牛城烤雞翼中西合璧，蜜糖焦香中有美國水牛城的酸辣底韻，加上濃郁藍芝士醬意外和諧。🍝香辣海鮮意粉用左每日鮮製的寬扁麵，掛汁力驚人，彈牙有嚼勁。微辣番茄醬汁加上蜆肉，青口，大蝦等海鮮，鮮味十足。🥩12oz肉眼牛扒火候精準，焦脆外層鎖住肉汁，隨餐附上四款自調醬汁：阿根廷青醬的香草清新、煙燻青醬的層次感、guasacaca的醇厚，還有自家制辣醬，體現店主對食物的堅持。 🥕甘筍蛋糕質地濕潤綿密，表面烤至微脆, 自家制香橙焦糖醬帶柑橘芳香。🍓雜莓沙冰用新鮮雜莓打成，食到啖啖果肉，清甜健康。🍹Fizzy Flora洋甘菊加入桂花糖，青檸汁，蘋果汁，清新解膩。 🌟餐廳每道菜都吃得到「自家製」的誠意，特別係每款醬料都係自家調配，誠意滿滿。