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2018-03-27
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西餐大排檔太好，返到屋企都有search下呢間餐廳本身係咪咁出名，俾我誤打誤撞搵到黎食!原來真係出自名廚之手，老闆兼總廚係一位人稱西餐浪子既星級廚師eddy chu，而我都終於知道西餐大排檔點解了!的確係一個中西合壁，想客人食西餐既同時，享受下西式既用餐規格，但又可以好似坐大排檔咁輕鬆自在。今次我專程走去左總店食(應該係)上到黎同西餐大排檔都係一樣，有個變色既霓虹燈牌門口旁邊係一大堆既獎牌，睇黎總廚既實力的確係大受肯定未行到入黎就聽到歌聲，估唔到真係有人拎住結他唱英文歌，唔知係lunch先有定晚上都有呢總店當然唔少得大廚既相總店同西餐大排檔都唔係太大，設計上差不多，但呢度更開揚，採光度夠，整個環境睇落都大d餐廳中間都係水吧位有咩酒都放哂出黎，唔想睇menu可以慢慢揀menu都係大同小異! 但呢度lunch set包埋salad同dessert黑毛豬太驚喜，所以一定要encore，另外點左份原條燒魚知道佢真高級餐廳，真係要飲下酒扮下野享受下!見係食魚，所以點左款白酒c. von nell kaseler入口香甜，而白酒多一種有氣既質感，好似飲緊碳酸飲品咁，飲落舌頭有點剌刺既感覺海鮮拼盤唔
的確係一個中西合壁，想客人食西餐既同時，享受下西式既用餐規格，但又可以好似坐大排檔咁輕鬆自在。
今次我專程走去左總店食(應該係)
上到黎同西餐大排檔都係一樣，有個變色既霓虹燈牌
門口旁邊係一大堆既獎牌，睇黎總廚既實力的確係大受肯定
未行到入黎就聽到歌聲，估唔到真係有人拎住結他唱英文歌，唔知係lunch先有定晚上都有呢
總店當然唔少得大廚既相
總店同西餐大排檔都唔係太大，設計上差不多，但呢度更開揚，採光度夠，整個環境睇落都大d
餐廳中間都係水吧位
有咩酒都放哂出黎，唔想睇menu可以慢慢揀
menu都係大同小異! 但呢度lunch set包埋salad同dessert黑毛豬太驚喜，所以一定要encore，另外點左份原條燒魚
知道佢真高級餐廳，真係要飲下酒扮下野享受下!見係食魚，所以點左款白酒c. von nell kaseler
入口香甜，而白酒多一種有氣既質感，好似飲緊碳酸飲品咁，飲落舌頭有點剌刺既感覺
海鮮拼盤唔洗多講，一定要encore，今次點左兩份!
聽住音樂歎住酒同海鮮，真係超正!
今次既蠔又係另一種風味，海水味同金屬味都重d，比起清淡，我更喜歡濃味
而今次蜆換左做螺，入口又甜又爽脆，好食! 其他食材都係高質水準
餐包都係蒜蓉包，今次呢d厚身d
而今日餐湯比較特別，係脆玉瓜牛肉湯，第一次飲脆玉瓜湯
脆玉瓜本身水份多，打成蓉後唔會太厚身，牛肉粒都係抏野黎，食落軟腍而且咬得出油脂，肉味非常濃
沙律係一份日式青瓜蟹子沙律，味道正正常常唔太特別，但加左腐皮!甜得黎幾新鮮既味道，諗起明蔣個舊又縮又臭既腐皮壽司，同呢度比真係天堂同地獄..........
黑毛豬先到，賣相同香味都係咁吸引，但配菜唔同左，唔知係每日唔同定係點呢
今次既係芝士西蘭花，加蕃薯同紅蘿蔔
蕃薯十分甜味，紅蘿蔔好多汁，西蘭花唔太特別
黑毛豬細塊左，但原來有兩塊，今日呢份黑毛豬燒耐左，比較脆身，係另一種風味!因為本身比較薄，燒耐左有d脆邊，食落加埋本身既油脂更加香口
原條煎魚比較誇張，真係勁大條，今日係用鱸魚，但鱸魚品種都幾多，唔知佢係邊一款
而我未見過餐廳會成條煎魚上，唔知其他餐廳有冇既咁做法，幾特別。
雖然佢係煎魚，但煎出黎仲係好完整，皮竟然可以冇爤到
外邊煎得色澤好靚，加上盬同黑椒，而佢魚鱗起得好乾淨，魚皮食落都冇腥味，盬同黑椒加上煎脆左既外皮，超正!
魚肉雪白，咬落彈口唔會鬆散既口感，係新鮮魚，而且真係好juicy
食哂皮上邊既盬同黑椒，開始覺得味道唔係好夠，加左佢配搭既醬汁，味道更鮮甜!
醬汁似係泰式醬汁，甜甜地帶少少酸，配魚肉食非常唔錯
仲有一份cake做甜品，menu比西餐大排檔更豐富
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