行到去近花園街豉油街煙廠街附近，見到有間叫陳儀興潮式牛雜面
之前試過一間叫陳義興打冷店，食物幾有水準
唔知係咪同一間集團，走過去問老細話係同一集團，一於入去試下
店鋪雖然唔係好大，但勝在有香港情懷，食品款式都多，除左牛雜牛腩，魚蛋粉、水餃雲吞面，還有其他小食炸物
我哋叫咗個牛三寶淨食，本來想試牛沙瓜，因為唔係間間店有得賣，好可惜沽清
所以轉咗同樣比較稀有嘅海參腩河粉，另加$26轉做餐，有碟油菜或炸魚皮和有杯飲品。
牛三寶淨食：份量大大碟
有牛腩，牛筋同牛肚。 牛腩一層筋膜一層肉，食到濃濃嘅牛味
牛筋入口膠質豐富，口感軟滑
牛肚炆得非常入味入口好腍唔使用力咬
碟底還有厚厚生菜墊底，生菜索咗腩汁非常美味
海蔘腩河粉：湯底幾好味，飲左唔會口乾。 河粉粗幼適中，滑滑嘅口感。 海蔘腩比牛腩更瘦全無肥膏，但入口都唔鞋，而且牛味比牛腩更濃
腐乳通菜：長短適中，鮮嫩爽口
炸魚皮：入口鬆化脆薄
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鹹檸七同龍鳳可樂，兩款都好好飲
但比較鐘意龍鳳可樂，因為鹹寧加鮮檸檬撞埋一齊個感覺好正。
最後結論係，我覺得潮式牛腩係濃味d鹹d。可能分别在一個用鹵水一個用花椒八角來炆牛腩
題外話如果大家想試到一些稀有部分最好提早啲去，因為我哋中午去嘅時候好多都賣晒，而且坐無虛席，還有個辣椒油幾惹味
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