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餐廳: 香港老飯店
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://rssless.hk

等級4
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2019-05-22 2013 瀏覽
今天打算到尖東永安百貨買東西,十二時正便先來到附近的香港老飯店吃上海菜。來到此飯店地下的大門口,當然要留步欣賞一下國畫大師劉海粟先生於1993年訪港時為香港老飯店親筆提字的牌扁。拾級上至一樓,便抵達這保留懷舊風格的飯店大堂。這裡地方不算很大,但裝飾擺設都能給食客一種舒適雅緻的感覺。坐下不久,服務員已遞上熱茶和小食。蘿蔔酸菜甜甜酸酸,非常醒胃。午市餐牌上可選的食物相當豐富,選擇很多。我們二人當然選了一些這裡的招牌菜。~合桃燻蛋 $56甜合桃除脆口,還有芝麻的香。蛋是流心的,滲著微微的燻香。這冷盆是餐前小食的好選擇。~炸臭豆腐粒 $55臭豆腐粒口感十分好,外脆內軟,無論是沾甜醬或微辣的XO醬來吃,都是十分滋味。~鮮肉小籠飽(5隻)$65小籠包皮薄饀靚,一口咬下,肉汁四溢,味道恰到好處,令人一試難忘。~鮑魚紅燒肉 $248鮑魚烹調得入味、有𡁻口,紅燒肉肥瘦肉分明,放到口裡一點也不油膩,火候控制掌握得很好。青綠的伴碟小棠菜味道較清淡,除了為這道菜增添了纖維,亦是味道較濃的鮑魚和紅燒肉的好配搭。~松鼠黃魚$238一上桌,服務員便為我們用刀义切開黃魚。這菜賣相吸睛討人,甜甜酸酸的醬汁令人不期然一口
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今天打算到尖東永安百貨買東西,十二時正便先來到附近的香港老飯店吃上海菜。
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來到此飯店地下的大門口,當然要留步欣賞一下國畫大師劉海粟先生於1993年訪港時為香港老飯店親筆提字的牌扁。拾級上至一樓,便抵達這保留懷舊風格的飯店大堂。這裡地方不算很大,但裝飾擺設都能給食客一種舒適雅緻的感覺。
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坐下不久,服務員已遞上熱茶和小食。蘿蔔酸菜甜甜酸酸,非常醒胃。
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午市餐牌上可選的食物相當豐富,選擇很多。我們二人當然選了一些這裡的招牌菜。
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~合桃燻蛋 $56
甜合桃除脆口,還有芝麻的香。蛋是流心的,滲著微微的燻香。這冷盆是餐前小食的好選擇。
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~炸臭豆腐粒 $55
臭豆腐粒口感十分好,外脆內軟,無論是沾甜醬或微辣的XO醬來吃,都是十分滋味。
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~鮮肉小籠飽(5隻)$65
小籠包皮薄饀靚,一口咬下,肉汁四溢,味道恰到好處,令人一試難忘。
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~鮑魚紅燒肉 $248
鮑魚烹調得入味、有𡁻口,紅燒肉肥瘦肉分明,放到口裡一點也不油膩,火候控制掌握得很好。青綠的伴碟小棠菜味道較清淡,除了為這道菜增添了纖維,亦是味道較濃的鮑魚和紅燒肉的好配搭。
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~松鼠黃魚$238
一上桌,服務員便為我們用刀义切開黃魚。這菜賣相吸睛討人,甜甜酸酸的醬汁令人不期然一口又一口地吃不停口。那已去骨並炸成菊花狀的黃魚肉特別適合小孩和老人品嚐,伴碟的炸銀絲米粉也不能放過,極為脆口。怪不得這外脆內軟的松鼠黃魚已成為這𥚃大部分食客必點的招牌菜。
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這裡的上海菜絕對能迎合我倆的口味,感覺滿足,日後有機會必要試試其他的菜式。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-05-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$392 (午餐)