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2019-03-14
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於網上報導看見一段故事，兩名同樣從事飲食業的兄弟毅然放棄高薪厚職，決定自己創業，於觀塘開設樓上餐廳🍴。創業不易，於中年放棄安穩就更難，這真正的體現了追對夢不分年紀，草根的確很佩服呢！❤️連餐廳名都改做bro’s cuisine ，老闆的確是兄弟情深呢！除了餐牌上的選擇，聽服務員說不時有包場服務。選擇不算很多，但足以揀選到想吃的餐點。法式焗田螺（$92）驚為天人的懷舊料理「田螺」，令草根姐妹至今依然回味無窮!!田螺一客6隻，👨🏻🍳大廚用上20多款香草油調配，香油在烹煮過程中滲入螺肉，味道的確特別甘香🌿。底部鋪上幼滑薯蓉，連同香草油一同吃十分美味😋。製作田螺的處理工序繁複，這裡的水準明顯較其他餐廳高，菜式除了反映廚師的用心，還能感受到其功架呢 。姐妹認為值得一試!!❤️🙌🏻什海鮮意大利飯（$238）Mixed Seafood Risotto 海鮮意大利飯上有蜆、蚌、虎蝦和蟶子🐚。蚌肉新鮮彈牙，烹煮的時間掌握得非常準確⏱。廚師向草根姐妹透露完全沒有於飯中加入鹽作調味，全賴烹煮海鮮時的精華作為湯汁，將湯汁燴入飯中，令整個飯也帶著濃郁鮮味🤩！除了調味出色，意大利飯依然能夠保持一定咬口🍚，整體質素令
除了餐牌上的選擇，聽服務員說不時有包場服務。
選擇不算很多，但足以揀選到想吃的餐點。
法式焗田螺（$92）
驚為天人的懷舊料理「田螺」，令草根姐妹至今依然回味無窮!!
田螺一客6隻，👨🏻🍳大廚用上20多款香草油調配，香油在烹煮過程中滲入螺肉，味道的確特別甘香🌿。底部鋪上幼滑薯蓉，連同香草油一同吃十分美味😋。製作田螺的處理工序繁複，這裡的水準明顯較其他餐廳高，菜式除了反映廚師的用心，還能感受到其功架呢 。姐妹認為值得一試!!❤️🙌🏻
法式焗田螺
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法式焗田螺
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什海鮮意大利飯（$238）
Mixed Seafood Risotto
海鮮意大利飯上有蜆、蚌、虎蝦和蟶子🐚。蚌肉新鮮彈牙，烹煮的時間掌握得非常準確⏱。廚師向草根姐妹透露完全沒有於飯中加入鹽作調味，全賴烹煮海鮮時的精華作為湯汁，將湯汁燴入飯中，令整個飯也帶著濃郁鮮味🤩！除了調味出色，意大利飯依然能夠保持一定咬口🍚，整體質素令草根相當驚訝，想不到在觀塘工廈會吃到水準如此高的意大利飯🥰。
什海鮮意大利飯
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什海鮮意大利飯
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美國特級肉眼扒拼扒虎蝦（$288）
U.S Prime Rib Eye Steak and Grilled King Prawn
點了5成，可惜比預期中熟了點☹️。沒多餘的血水，肉質不粗糙，沒有筋，可見肉眼扒的質素也不差，用了鹽和黑椒調味🧂，還算不錯。失望之處只是熟了點，未能完全發揮牛扒的味道🥩。虎蝦經香煎後，味道突出，惹味又彈牙🦐! 而旁邊的配菜全部都經仔細調味🥬🥔🥕，好好吃呢👍🏻。
美國特級肉眼扒拼扒虎蝦
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美國特級肉眼扒拼扒虎蝦
$288
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自家製甜品拼盤一客（$116）
餐廳推出晚餐優惠，消費滿一定金額，就會免費贈送指定食物。草根姐妹品嚐了這款自家製的甜品拼盤，拼盤內有朱古力心太軟及雪糕芝士蛋糕。朱古力心太軟焗得外脆內軟，中間非常流心! 而且朱古力味濃郁，甜而不膩🍫，比很多高級餐廳都做得還要好呢😍！旁邊的芝士蛋糕都不錯🍰，雪糕亦是自家製，只是風頭被心太軟完全蓋過就是了😋。
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食物很不錯，於同區食店比較價錢屬中上，但質素的確有保證，不失為一個想靜靜地吃一頓具水準西餐的好選擇。
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