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2016-02-03
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經常會到觀塘的工業區，每逢食晏晝，都會遇上人山人海，今次也不例外，幸好今次選定了目標餐廳，於是就往那兒去。魔膳工房位於業發工業大廈，走到上去才知悉訂位是較好的，但是若然 walking in 的話，只要稍等一下，同樣有位的。對於在下日間四圍走的，訂位也許未必咁方便的。餐紙一張張疊好，放在木板上，幾有新鮮感，打破了慣常的餐牌吧。當中頭兩張為午套餐，有平有貴，而且加大洋可有自助沙律，可是在下沒有加到。菜湯是指定的餐湯，味道一般吧,有慣常的酸甜味，沒有甚麼特別之處，只要是湯頭夠熱和不太難喝便可了。伴湯的，也有一塊麵包。沒甚特別，只是普普通吧。雞肉雜菌意大利飯黃色的忌廉配上雞肉及雜菌，令原本黑沉沉的雜菌和雞肉，帶來鮮明的顏色，也可令人食慾大增。入口時雞肉頗軟腍，苿道全靠那忌廉和雜菌提起鮮味，而雜菌當然是香濃吧。米飯最緊要不要做到太過軟腍，失去其意大利飯原有的做法。而這意大利飯雖為改良，適合香港人口味，但依然有點硬度，不失原來的味道。因著咖啡需要加大洋，故點來熱奶茶，奶茶是夠茶香和順滑，不需要加糖，完全地喝著那香醇的茶味。在工業區裡食午餐，已經不再是甚麼特別的事，只是多了不同類型的餐廳走進工業區
魔膳工房位於業發工業大廈，走到上去才知悉訂位是較好的，但是若然 walking in 的話，只要稍等一下，同樣有位的。對於在下日間四圍走的，訂位也許未必咁方便的。
餐紙一張張疊好，放在木板上，幾有新鮮感，打破了慣常的餐牌吧。當中頭兩張為午套餐，有平有貴，而且加大洋可有自助沙律，可是在下沒有加到。
菜湯是指定的餐湯，味道一般吧,有慣常的酸甜味，沒有甚麼特別之處，只要是湯頭夠熱和不太難喝便可了。伴湯的，也有一塊麵包。沒甚特別，只是普普通吧。
雞肉雜菌意大利飯黃色的忌廉配上雞肉及雜菌，令原本黑沉沉的雜菌和雞肉，帶來鮮明的顏色，也可令人食慾大增。入口時雞肉頗軟腍，苿道全靠那忌廉和雜菌提起鮮味，而雜菌當然是香濃吧。米飯最緊要不要做到太過軟腍，失去其意大利飯原有的做法。而這意大利飯雖為改良，適合香港人口味，但依然有點硬度，不失原來的味道。
因著咖啡需要加大洋，故點來熱奶茶，奶茶是夠茶香和順滑，不需要加糖，完全地喝著那香醇的茶味。
在工業區裡食午餐，已經不再是甚麼特別的事，只是多了不同類型的餐廳走進工業區，形成了一個大趨勢，一個大潮流。張貼
