更多
2016-03-27
14087 瀏覽
首先我呢篇食評的題目.顯示出我作為客人,講道理,會體諒店方的難處. 回想3個月前看到動新聞.說觀塘.有間佔地一萬呎.抵食,又好味的放題.剛好.個刻新朋友約我行山,我就推介此處作晚餐地點,朋友答應,就立即訂位.. 5點9到場.6點入場.環境好大,的確無錯.但座位猶如坐木板般硬,同鄰座客人的距離只有十厘米左右.環境大只是容納更多客,開更多時段,並不代表舒適.呢點我明白,做生意當然賺錢最重要.客人感受只是次要.亦改不了.即磨山葵,呢點值得一讚,連誠中最貴的放題都無的東西.佢有.有得玩,有得食,用即磨的山葵點刺身,香口.惹味,刺激,亦令刺身味道生色不少,2者是絕配,當然好食.難道似擦膠山葵會好味?讚...ps:怕辣就無與趣.此店.最大缺點漏單.諷刺的佢定期有姐姐禮貌問客人:有咩末嚟?此碟泰式生蝦我像追債地追了5次?直至鄰座男孩直問店員:你間店是否沒有泰式生蝦供應?才見到生蝦蹤影.生蝦鮮甜程度中等,亦爽口.夠大隻.個汁微酸,微辣.十分惹味.其實只欠冰在底和賣相,否則同泰式食店不相伯仲.人人最期待的刺身盛.無錯.係最快出現.但有一些我無叫的刺身也存在.整體上新鮮,無出水.亦無腥.特別推介甜蝦.爽
回想3個月前看到動新聞.說觀塘.有間佔地一萬呎.抵食,又好味的放題.剛好.個刻新朋友約我行山,我就推介此處作晚餐地點,朋友答應,就立即訂位..
5點9到場.6點入場.環境好大,的確無錯.但座位猶如坐木板般硬,同鄰座客人的距離只有十厘米左右.環境大只是容納更多客,開更多時段,並不代表舒適.呢點我明白,做生意當然賺錢最重要.客人感受只是次要.亦改不了. 即磨山葵,呢點值得一讚,連誠中最貴的 放題都無的東西.佢有.有得玩,有得食,用即磨的山葵點刺身,香口.惹味,刺激,亦令刺身味道生色不少,2者是絕配,當然好食.難道似擦膠山葵會好味?讚...ps:怕辣就無與趣. 此店.最大缺點漏單.諷刺的佢定期有姐姐禮貌問客人:有咩末嚟?此碟泰式生蝦我像追債地追了5次?直至鄰座男孩直問店員:你間店是否沒有泰式生蝦供應?才見到生蝦蹤影.
生蝦鮮甜程度中等,亦爽口.夠大隻.個汁微酸,微辣.十分惹味.其實只欠冰在底和賣相,否則同泰式食店不相伯仲. 人人最期待的 刺身盛.無錯.係最快出現.但有一些我無叫的刺身也存在.
整體上新鮮,無出水.亦無腥.特別推介甜蝦.爽口鮮甜,大隻.蝦頭也有膏,帶子刺身,亦甜美.最差.響螺片最差.又硬又無味.其餘不過不失. 壽司類也值得一讚.飯粒握得勁無鬆散,火炙三文魚壽司.上枱三文魚仍熱.証明即製,火炙迫出魚油,香味散佈口中.而帶子亦鮮甜,火炙蝦海膽壽司亦出色,飯粒味道正常,不會太大醋味.又不會太大件,整體不俗. 燒豬脾:又是千呼萬喚,左追右追,才出現食物.上枱熱辣辣,肉質鮮嫩有肉汁.的確係招牌作.不過講就是 放題.真正去到,叫一次,想有第二次都無. 甜品大概都係呢的.還有百福豆腐花. 最後來一杯哈根就完結呢一餐
ps:環境吾舒適呢點無法改變.我明白,服務.機本上都吾錯.無需改善.我呢篇食評都盡量拿些全餐最好味的食物評價.但漏單真係好嚴重.有些手卷,我己追到無心機追,有些食物追一次.二次,三次,五次以上才來一次,呢店可以改善..希望店方聽意見...
張貼