

金牌欖角骨 $138
這道菜較少在現代酒樓見到,屬於傳統口味。欖角的甘香味道滲入豬骨肉中,味道濃郁但不會過鹹。豬肉帶骨,肉質咬落軟。

鮑汁雞腳 $68
雞腳燜煮時間控制得宜,保持外皮爽脆與膠質口感。鮑汁濃稠度適中,花生亦煮至軟淋入味,與雞腳一同浸泡在鮑汁中,吸收鮑汁精華。

啫啫唐生菜煲 $108
上桌時仍保持滾熱,醬汁以蝦醬、蝦乾、肉碎和蒜頭為基底,生菜葉吸收醬汁後保持嫩口。蝦乾尺寸較大,帶來明顯的咸香味道。這道菜較重口味,適合喜歡濃味蔬菜煲的人。

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絲苗白飯 $15/碗
茗茶 $15/位

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