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2023-04-20
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午飯時間，路過觀塘又想食雞飯，決定到中海日升行一轉，中心前面街舖紅茶依然條人龍都係咁長，不過目標今次唔係佢，而係地下要推門行入少少嘅粉紅水門雞。已經唔係第一次食呢間水門雞，不過今次一個人嚟終於唔駛面壁食飯。要用手機落單，但係信號依然超差，唔知係我個台問題定個個台一樣，不過佢有另一個選擇就係先響收銀order後搵位。照舊order水門雞飯，不過今次收銀靚姐問我要配雞軟骨定配湯，原來餐牌改咗水門雞飯變咗套餐。我對冬瓜湯嘅愛不及雞軟骨，所以選擇雞軟骨再配泰式奶茶。雞軟骨嚟到食完都唔記得影相，簡單描述下，有六粒，大小不一，有一層炸漿包住，有少少椒鹽調味，入口唔知食緊炸漿定軟骨，突然間我覺得我還是愛冬瓜湯多啲。水門雞飯每次都有驚喜，驚嘅係油飯嘅質感，試過硬嘅又有軟嘅又試過軟到黏埋一舊嘅，咁同一個飯煲煮出嚟嘅飯處於唔同位置都有分別，我都明嘅。今次嚟到嘅係我鍾情果隻中性嘅口感，飯嘅調味始終保持到水準，油飯油味唔重似香茅飯多少少香口美味。水門雞依然都係果隻硬度同乾爽程度，唔好拎佢同皮同肉中間有層啫喱果隻海南雞比較，肉質都唔係水嫩果隻，泰國地道水門雞都唔係賣呢兩點架啦。喜嘅又係我嚟呢度個原因-雞醬，佢配
已經唔係第一次食呢間水門雞，不過今次一個人嚟終於唔駛面壁食飯。要用手機落單，但係信號依然超差，唔知係我個台問題定個個台一樣，不過佢有另一個選擇就係先響收銀order後搵位。照舊order水門雞飯，不過今次收銀靚姐問我要配雞軟骨定配湯，原來餐牌改咗水門雞飯變咗套餐。我對冬瓜湯嘅愛不及雞軟骨，所以選擇雞軟骨再配泰式奶茶。
雞軟骨嚟到食完都唔記得影相，簡單描述下，有六粒，大小不一，有一層炸漿包住，有少少椒鹽調味，入口唔知食緊炸漿定軟骨，突然間我覺得我還是愛冬瓜湯多啲。
水門雞飯每次都有驚喜，驚嘅係油飯嘅質感，試過硬嘅又有軟嘅又試過軟到黏埋一舊嘅，咁同一個飯煲煮出嚟嘅飯處於唔同位置都有分別，我都明嘅。今次嚟到嘅係我鍾情果隻中性嘅口感，飯嘅調味始終保持到水準，油飯油味唔重似香茅飯多少少香口美味。水門雞依然都係果隻硬度同乾爽程度，唔好拎佢同皮同肉中間有層啫喱果隻海南雞比較，肉質都唔係水嫩果隻，泰國地道水門雞都唔係賣呢兩點架啦。喜嘅又係我嚟呢度個原因-雞醬，佢配雞，令到雞昇華，佢配飯，可以食多碗飯果隻，酸蒜辣調配洽到好處。
用膠袋裝嘅泰色奶茶相對仿間賣緊嘅冇咁甜，可以一試，茶香奶濃，不過下一次我都係選擇其他飲品試下，唔好飲嚟飲去都係泰奶先得。
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