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2019-08-23
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怪筆者孤陋寡聞，原來天水圍又多開了一所新酒店，若不是友人提到，相信還一直不知就裡。友人見狀後竟一不做二不休，索性帶筆者來吃個半自助晚餐。西餐廳在酒店4樓，一出電梯門就是了。座位寬敞，有電視可觀賞也有足球機供娛樂。選定好主菜後，便急不及待衝到自助沙律吧。當中對素菜沙律最為喜歡：雲耳撈上了辣汁，爽脆口感又帶著麻香惹味。中西湯品同樣任取，老火湯味精感不重，而當天西湯則是南瓜忌廉湯。海鱸魚煎香後拌上意大利蕃茄醬，魚肉紮實，切開吃用也未見鬆散。入口充滿魚香，感覺也蠻鮮甜。蕃茄醬的配搭令味道咸香中帶酸甜。海鱸魚塊下還有一堆配菜：洋蔥粒、焗薯粒、紅蘿蔔條⋯⋯等。不要小看幼身的天使麵條，原來也頗掛汁的。意粉汁creamy，感覺是有下忌廉、牛奶這類食材原素，但出奇地不會覺得漏。份量也蠻多的，配上了青口、小八爪魚、蝦肉，也加上了三色椒絲點綴。吃完主菜就到甜品環節。筆者和友人絕對有被麵包布甸驚艶到，打開蓋子已經感到超香。質感鬆軟，帶有甜甜布甸香，配上雲呢拿醬更美味。想不到這裡供應的雪糕品牌是Coco Berry，之前在電視節目上得知它是本地品牌。玄米茶口味夠特別，有陣陣茶味清香。值得一提的是，酒店員工態度友
西餐廳在酒店4樓，一出電梯門就是了。
座位寬敞，有電視可觀賞也有足球機供娛樂。
選定好主菜後，便急不及待衝到自助沙律吧。
當中對素菜沙律最為喜歡：雲耳撈上了辣汁，爽脆口感又帶著麻香惹味。
中西湯品同樣任取，老火湯味精感不重，而當天西湯則是南瓜忌廉湯。
香煎海鱸魚配意大利蕃茄醬
$198
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海鱸魚煎香後拌上意大利蕃茄醬，魚肉紮實，切開吃用也未見鬆散。
入口充滿魚香，感覺也蠻鮮甜。蕃茄醬的配搭令味道咸香中帶酸甜。
海鱸魚塊下還有一堆配菜：洋蔥粒、焗薯粒、紅蘿蔔條⋯⋯等。
海鮮天使麵
$148
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不要小看幼身的天使麵條，原來也頗掛汁的。意粉汁creamy，感覺是有下忌廉、牛奶這類食材原素，但出奇地不會覺得漏。
份量也蠻多的，配上了青口、小八爪魚、蝦肉，也加上了三色椒絲點綴。
麵包布甸
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吃完主菜就到甜品環節。
筆者和友人絕對有被麵包布甸驚艶到，打開蓋子已經感到超香。質感鬆軟，帶有甜甜布甸香，配上雲呢拿醬更美味。
想不到這裡供應的雪糕品牌是Coco Berry，之前在電視節目上得知它是本地品牌。玄米茶口味夠特別，有陣陣茶味清香。
值得一提的是，酒店員工態度友善，服務也頗細心，實在為今餐加了分。
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