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2020-06-15
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銅鑼灣最近新開左一間壽司店「雲壽司」， 據聞係由前米芝蓮師傅主理， 主打親民價廚師發辦Omakase， 而食材由日本🇯🇵 每日空運直送香港，保証新鮮， 港島人有口福啦！😏 餐廳裝潢貫切傳統日式壽司店風格， 在吧檯上可以睇住師傅即場製作～ 「雲壽司」提供3款廚師發辦Omakase， 價錢由$380起，算幾親民。 特上刺身拼盤（$320） 刺身種類係根據是日有咩食材新鮮就有咩食！☺️ 有吞拿魚腩、牡丹蝦、油甘魚、魴鮄、粒貝和海膽， 粒貝肉質爽口清甜，帶淡淡海水味～ 油甘魚魚油脂香，吞拿魚腩腍滑鮮味， 魴鮄肉質紮實，清甜嫩滑， 海膽甘甜味美，餘韻柔長～ 壽司🍣拼盤（$180） 有十件是令壽司， 有甜蝦、油甘魚、火炙金線鯛、三文魚籽軍艦、三文魚軍艦、中吞拿魚腩、三文魚、帆立貝、魴鮄、池魚， 款式都算幾豐富！ 其中中吞拿魚腩最正，入口即化～☺️ 火炙金線鯛魚皮上真係帶有金線，魚肉柔軟，不錯吃！ 整體來說， 「雲壽司」嘅刺身、壽司都新鮮， 價錢都算親民，值得一試！
據聞係由前米芝蓮師傅主理，
主打親民價廚師發辦Omakase，
而食材由日本🇯🇵 每日空運直送香港，保証新鮮，
港島人有口福啦！😏
餐廳裝潢貫切傳統日式壽司店風格，在吧檯上可以睇住師傅即場製作～
「雲壽司」提供3款廚師發辦Omakase，價錢由$380起，算幾親民。
特上刺身拼盤（$320）刺身種類係根據是日有咩食材新鮮就有咩食！☺️
有吞拿魚腩、牡丹蝦、油甘魚、魴鮄、粒貝和海膽，
粒貝肉質爽口清甜，帶淡淡海水味～
油甘魚魚油脂香，吞拿魚腩腍滑鮮味，
魴鮄肉質紮實，清甜嫩滑，
海膽甘甜味美，餘韻柔長～
特上刺身拼盤
$320
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特上刺身拼盤
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特上刺身拼盤
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有十件是令壽司，
有甜蝦、油甘魚、火炙金線鯛、三文魚籽軍艦、三文魚軍艦、中吞拿魚腩、三文魚、帆立貝、魴鮄、池魚，
款式都算幾豐富！
壽司拼盤
$180
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壽司拼盤
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火炙金線鯛
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壽司拼盤
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中吞拿魚腩壽司
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火炙金線鯛魚皮上真係帶有金線，魚肉柔軟，不錯吃！
整體來說，
「雲壽司」嘅刺身、壽司都新鮮，
價錢都算親民，值得一試！
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