呢間餐廳係西營盤站A1出口行一分鐘就到既餐廳，十分方便。門面以紅色玻璃門和醒目的紅色招牌為主，搭配黑色鴿子圖案，凸顯西班牙風格。餐廳設計南歐風格，溫馨情調，工業風細節與暖色燈光、紅黑色的餐桌擺設感到熱情與活力，有打卡able的吧台區域同埋寵物友善的露台座位，休閒與精緻氛圍亦有異國情調，非常適合一班朋友、同事、情侶相聚暢談。
我地選了
Daily Specials
Spanish Caesar Salad with anchovies & Serrano ham
🥗西班牙火腿鯷魚凱撒沙律：鯷魚的鹹香和鮮味，加上西班牙火腿的獨特香味，配合新鮮夾脆的沙律菜，不能缺少的開胃小食
The Spanish Aperitivo
Salmon TNT
Smoked salmon “TNT” with chipotle cream and marinated salmon roe
🐟煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子：脆脆的法包裏面是滿滿的墨西哥酸忌廉，配搭鮮味嫩滑的三文魚和三文魚子的鮮鹹味道，層次好豐富
Bacon Con Queso
Explosive bacon and cheese air baguette
🥓西班牙煙肉、芝士脆盒子：薄薄的煙肉包著香脆的法包，裏面藏住滿滿的芝士，同樣是一口一件，多吃也不膩
Ternera Y Foie Gras
Wagyu beef and foie gras air baguette
🥩和牛及鵝肝配長法包：上層是即場火炙的和牛，肉質鮮嫩多汁，配搭香濃的鵝肝醬和脆法包，油脂香氣濃郁而不膩
Tapas
Croquetas
Creamy filled breaded delights (Iberian ham)
🥠酥炸忌廉球（伊比利亞火腿）
酥脆可口，火腿鹹香，忌廉香濃，一口大小剛剛好
Bikini
Spanish-style toasted sandwich of cheese, Iberian ham and black truffle
🥪西班牙風味烤三文治配芝士、伊比利亞火腿及黑松露
西班牙很流行的一種小食，火腿的鹹香、熔化的芝士和黑松露醬的香濃配上脆口的三文治，口感一流
Cochinillo
Crispy slow-roasted suckling pig with Brussels sprouts and mushrooms
🐷慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇：乳豬皮香脆，慢煮保留豬的嫩滑和肉汁，十分惹味
Dulce Tentacion
Tarta De Queso
Basque burnt cheesecake with berry sorbet
🍰巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪芭：口感超滑，芝士香濃，配酸酸甜甜的雜莓雪芭，力推！
Signature Spanish Drink
Virgin Sangria
🍷西班牙傳統水果酒(無酒精版)：多種水果，酸甜清爽，必點的西班牙經典飲品
當日去原來未遇到FLAMENCO SHOW，最快要下星期四先有，喜歡西班牙熱情既氛圍一定要book
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