Verde MAR (已結業)

最近到訪了依間主打牛油果菜式的隱世西班牙餐廳，餐廳位於香港大學站附近，位置不太顯眼，餐廳白色牆身油上動物壁畫，餐廳裏面擺放了大量盆栽，還掛滿綠色垂吊植物和動物玩偶吊飾，據說玩偶是由主廚親手製作，仲有個放滿盆栽和仙人掌的小花園，感覺清新。餐廳名稱Verde MAR是西班牙語的綠海，由墨西哥主廚主理，提倡健康自然，有提供無肉菜單🥦，而食材直接由源頭引入。🍽️ Carnitas en Molcajete豬肉用石缽上菜十分有霸氣，石缽以純正墨西哥火山石製成，用來烤肉，並加入蕃茄、青椒和洋蔥等配料製成的莎莎醬，風味十足，最後加入新鮮檸檬汁令味道昇華，豬肉餡料可夾入跟配的墨西哥薄餅中享用。🍽️ Avocado Fries炸牛油果條我都係第一次食，無見過有咁特別的小食，外面香脆，中間口感creamy，跟配酸辣汁，是美味又相對健康的小食👍！🍽️ Homemade Churro 講到西班牙甜品，點可以唔叫西班牙油條，油條即炸熱辣辣，再灑滿黃糖，外脆內軟，跟配榛子朱古力醬，做飯後甜品真係一流😋。發現了依個落地玻璃窗口打卡位，好似童話書裏面的絕美綠野仙境一樣🥰！