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2017-12-08
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聽朋友說樂天皇朝出了蟹皇宴，所以特地嚟呢度試吓。不瞞大家說，這裏出了名的八色小籠包我都還沒有試過，所以趁着他新出了蟹皇菜式，就順道一試它的小籠包滋味。樂天皇朝就位於銅鑼灣利舞台廣場樓上6樓，只要在銅鑼灣時代廣場A出口一出，不用3分鐘便可到達，位置非常方便。一上到去就覺得有皇朝風範，就像一個宮殿，猶如自己將要品嚐皇室滋味。晚上九時，都擠滿不少人客。我們等了一會兒，便被安排入座。店員很耐心地介紹他們新出的蟹皇菜式，一望到餐牌就已經覺得很吸引。我和朋友兩個人一致決定要叫蟹粉豆腐，因為我們都是豆腐控。當然這裏最出名的八色小籠包一定係必點菜式之一！小食就點了蘿蔔酥。我朋友見到旁邊的客人都在品嚐四川風味，所以他就自私地點了水煮牛肉，滿足一下麻辣食慾。枱上會有一個小食，前菜就是滷水花生和栗子。我很喜歡栗子，它的味道很甘香，加上有些少濕潤，很滋味，有濃郁的栗子香。首先上枱的是蘿蔔酥。蘿蔔酥 $38一碟有三件，上枱時剛焗起，金黃色的，令人食指大動。外皮很酥脆，看到一絲絲，一層層的酥皮效果。酥皮有很香的牛油香氣，一口咬落去，蘿蔔味道出來。裏面得蘿蔔絲很清甜，以上湯餚製，蘿蔔味道非常濃郁。皮薄餡靚，入口啖啖
樂天皇朝就位於銅鑼灣利舞台廣場樓上6樓，只要在銅鑼灣時代廣場A出口一出，不用3分鐘便可到達，位置非常方便。一上到去就覺得有皇朝風範，就像一個宮殿，猶如自己將要品嚐皇室滋味。
晚上九時，都擠滿不少人客。我們等了一會兒，便被安排入座。店員很耐心地介紹他們新出的蟹皇菜式，一望到餐牌就已經覺得很吸引。我和朋友兩個人一致決定要叫蟹粉豆腐，因為我們都是豆腐控。
當然這裏最出名的八色小籠包一定係必點菜式之一！小食就點了蘿蔔酥。我朋友見到旁邊的客人都在品嚐四川風味，所以他就自私地點了水煮牛肉，滿足一下麻辣食慾。
枱上會有一個小食，前菜就是滷水花生和栗子。我很喜歡栗子，它的味道很甘香，加上有些少濕潤，很滋味，有濃郁的栗子香。
首先上枱的是蘿蔔酥。
蘿蔔酥 $38
蘿蔔酥
$38
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一碟有三件，上枱時剛焗起，金黃色的，令人食指大動。外皮很酥脆，看到一絲絲，一層層的酥皮效果。
酥皮有很香的牛油香氣，一口咬落去，蘿蔔味道出來。裏面得蘿蔔絲很清甜，以上湯餚製，蘿蔔味道非常濃郁。皮薄餡靚，入口啖啖蘿蔔香氣，滋味無窮。
特色皇朝小籠包＄98
特式皇朝小籠包
$98
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小籠包是樂天皇朝最出名的菜式，來到這裏就當然要一試。為了品嘗各種口味，就點了這個八色小籠包。
他們的味道分別是原味，麻辣，蒜香，芝士，鵝肝，黑松露，蟹粉和人蔘。
這個八色小籠包一望到已經感到很治癒，顏色鮮艷，讓人喜悅。
原味的，我讓給了朋友吃。我就吃了蒜香味。
蒜香味用黑色的外皮包住，一咬入口，濃烈的蒜香汁湧出，味道濃郁，配以豬肉，想不到第一啖已經有如此濃烈的衝擊。
再來就是我最喜愛的黑松露味道，它是以一個深黑色的外皮表示黑松露味道。黑松露味道不算太濃，有淡淡的清香，感覺清新，不錯。
蟹粉小籠包
一望到就知這個是蟹粉味，是一個金橙色的外皮包住。一咬入口，鮮蟹味很重，品嚐到蟹膏的甘香，果然名不虛傳。裏面的湯汁很多，在口裏爆發，我想如果一啖把它放入口一定更加滿足。
蟹粉豆腐$128
蟹粉豆腐
$128
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本身以為這個菜式應該比較清淡，想不到出來的味道卻很濃郁。蟹粉打了個芡汁，所以醬汁能夠沾上每一舊豆腐。
上面加上香蔥，味道香濃，很滋味。另外豆腐滑溜，豆味濃郁，加上蟹粉，令到豆腐這麼簡單的食材更添珍貴，用來送飯一流。
水煮牛肉 （中辣）$188
水煮牛肉
$188
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一上枱，是很大的一碗。上面鋪滿辣椒，乾辣椒，花椒，八角，和紅油，「辣」香撲鼻。水煮會有很多材料，有芫荽，雲耳，芽菜，和我最愛的紅薯粉。
牛肉很滑，而且吸收了辣味，味道很濃郁。雲耳很爽口，這是水煮牛肉必備的配菜。
這個紅薯粉感覺像粉絲，比較滑身和淋。它吸收了麻辣湯汁，味道很濃郁，我吃了差不多有兩碗。
芽菜份量很多，很爽脆，與牛肉一起吃更添口感。
心太軟＄52
心太軟
$52
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一開頭都覺得好奇，點解一間中式餐廳會有心太軟這個心西式甜品的？
原來這是把糯米養入紅棗之中，所以名叫「心太軟」。想不到味道果然不錯，紅棗甜甜的，中間的糯米很軟滑，糯米很香，加上紅棗，是一個不錯的健康營養糕點。
最後埋單五百多元，我和朋友都吃得很滿足。
原來這裡逢星期一至五，下午三點至五點，能夠有拉麵和小籠包半價優惠，真的很抵吃！下次我和朋友決定下午茶再來一次。
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