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2019-07-16
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想食吃鮮，又想吃得健康，原汁原味的蒸海鮮就最適合不過了。蟹仙是一家以蒸海鮮為主打的餐廳，用了時令新鮮的海鮮，無需添加任何調味，只需放入蒸氣火鍋，利用蒸氣的熱力把海鮮蒸熟，便可以吃到海鮮本身的鮮甜味道。底層的石鍋放了南瓜豬骨粥底，粥底吸收了海鮮流出的精華，就成為一碗美味的南瓜海鮮粥。這𥚃的海鮮套餐有多款選擇，客人可因應自己喜好選擇，另外店員說由於正值休魚期，海鮮會因應時令供應最新鮮的食材。海鮮每種蒸煮的時間都不同，所以店員會全程為客人服務。海鮮套餐（$298/位）--越南頂角膏蟹👍👍👍👍👍這隻巨型的越南頂角膏蟹，不但體型巨大，蟹膏更是超爆。膏蟹一分為二，橙黃的蟹膏佈満整個蟹身，放入蒸鍋內蒸大概9分鐘，便可以吃到爆膏的頂角膏蟹，甘香的蟹膏和鮮甜的蟹肉，鮮味十足。--澳洲青年龍蝦👍👍👍👍👍每人半隻澳洲青年龍蝦，正值青年的龍蝦，當然是最美好的時代。龍蝦雪白的肉質果然嫩滑鮮甜，蝦頭還有不許蝦膏。--翡翠九孔鮑魚👍👍👍👍👍鮑魚的蒸煮時間必須要掌握合宜，否則則會過靭，如同嚼橡膠。店員把鮑魚放入蒸鍋內蒸2分鐘，鮑魚剛剛熟，口感彈牙又不會靭。--日本大元貝👍👍👍👍鮮㓉的元貝，顏色鮮豔，體型巨大，肉質細緻
這𥚃的海鮮套餐有多款選擇，客人可因應自己喜好選擇，另外店員說由於正值休魚期，海鮮會因應時令供應最新鮮的食材。海鮮每種蒸煮的時間都不同，所以店員會全程為客人服務。
海鮮套餐（$298/位）
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越南頂角膏蟹
👍👍👍👍👍
越南頂角膏蟹
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這隻巨型的越南頂角膏蟹，不但體型巨大，蟹膏更是超爆。膏蟹一分為二，橙黃的蟹膏佈満整個蟹身，放入蒸鍋內蒸大概9分鐘，便可以吃到爆膏的頂角膏蟹，甘香的蟹膏和鮮甜的蟹肉，鮮味十足。
越南頂角膏蟹
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澳洲青年龍蝦
👍👍👍👍👍
澳洲青年龍蝦
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每人半隻澳洲青年龍蝦，正值青年的龍蝦，當然是最美好的時代。龍蝦雪白的肉質果然嫩滑鮮甜，蝦頭還有不許蝦膏。
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翡翠九孔鮑魚
👍👍👍👍👍
翡翠九孔鮑魚
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鮑魚的蒸煮時間必須要掌握合宜，否則則會過靭，如同嚼橡膠。店員把鮑魚放入蒸鍋內蒸2分鐘，鮑魚剛剛熟，口感彈牙又不會靭。
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日本大元貝
👍👍👍👍
日本大元貝
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鮮㓉的元貝，顏色鮮豔，體型巨大，肉質細緻並帶點彈性。
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紐西蘭大蟶子
👍👍👍👍👍
紐西蘭大蟶子
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蟶子肉質爽口又彈牙，味道鮮甜，加入少許辣椒豉油已能夠帶出蟶子的鮮味。
紐西蘭大蟶子
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泰國海中蝦
👍👍👍👍
泰國海中蝦
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海蝦就是簡單的蝦有蝦味，肉質爽彈鮮甜，跟辣椒豉油的味道很配。
泰國海中蝦
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深海龍躉片
👍👍👍👍👍
深海龍躉片
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今天的龍躉片用了花尾龍躉，肉質果然比普通龍躉片爽彈，魚皮更加是超級爽脆，口感十足。
深海龍躉片
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韓國慶南蠔
👍👍👍👍👍
韓國慶南蠔
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韓國慶南蠔的蠔肉十分飽滿，蠔邊爽脆，蠔身綿滑，味道鮮甜並帶點海水的味道。
韓國慶南蠔
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有機蔬菜籃
👍👍👍👍
有機蔬菜籃
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食完多款海鮮後，吃一個蒸蔬菜，健康又美味。
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南瓜海鮮粥
👍👍👍👍
南瓜海鮮粥
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最後還有底下的南瓜海鮮粥，粥底吸收多款海鮮精華，味道甜美。客人可以自行加入蔥花和冬菜増添口感。
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醬料（@$10）
門面
內在環境
餐牌
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