eunicehau0802
藏於D2的大叔🥸隱世牛骨湯拉麵🍜
eunicehau0802
等級4
2022-06-02
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香港食拉麵多數都係豬骨、醬油、鹽味、蝦湯湯底比較多,牛骨湯真係比較少見🧐荔枝角D2 place近期新開咗「大叔拉麵」👨🏻,主打和牛骨湯🐂& 雞白湯🐓湯底,梗係要試一試佢😎

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店舖座位唔算多但每個座位空間都比較寬躺😌昭和風復刻裝修,令人恍如置身於昭和時代日本拉麵小店🎏六七十年代玩具擺設,盡顯店家童心未泯嘅大叔情懷🤪
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🍴超特盛鹿兒島和牛紫菜牛骨湯拉麵
💰$158+30
一日只有五十碗限定❗️店家牛骨湯標榜以40kg和牛骨以慢火熬製12小時而成,湯底呈深褐帶油光,牛骨精華與甘純香氣均融入當中,入口醇厚且回甘🤤比主流豚骨湯更輕盈醇清😉麵身偏幼掛湯煙靭,配搭紫菜下更能突出牛骨湯鮮味😍
半生熟和牛絕對唔會令人失望❣️肉質軟嫩帶油脂香😋另加$30超特盛,任揀四款配料,配料鋪滿整碗麵勁開心😆
超特盛鹿兒島和牛紫菜牛骨湯拉麵
超特盛鹿兒島和牛紫菜牛骨湯拉麵
$188
特盛濃厚雞白湯拉麵
特盛濃厚雞白湯拉麵
$98

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🍴特盛濃厚雞白湯拉麵
💰$98
充滿骨膠原嘅湯底入口濃郁鮮甜,口感厚滑😚博多地雞雞胸肉以慢煮方式烹調,肉質嫩滑👍🏻炙燒黑豚肉成1 cm厚,層次分明肥瘦適中🤟🏻火炙後油香十足,特別油脂部份肥而不膩,令人一吃愛上🥰
特盛濃厚雞白湯拉麵
特盛濃厚雞白湯拉麵
$98
超特盛鹿兒島和牛紫菜牛骨湯拉麵
超特盛鹿兒島和牛紫菜牛骨湯拉麵
$188

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🍴明太子雞翼
💰$48
飽滿嘅雞翼釀入明太子,好香脆啖啖肉😆
明太子雞翼
明太子雞翼
$48

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坊間拉麵店好多時加上味之素調製湯頭,效果會更濃味但食完會口渴😅大叔拉麵標榜無味精,呈現真實食材味道,食完整個感覺都好舒服😌各位拉麵控又多一選擇✅
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食
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