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2017-01-26
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在大街小巷穿梳，不知不覺，去了「公和豆荳品廠」。只見店內座無虛席，我們去了人較少的冷巷。「公和」的阿姐，雖然忙，但待客親切有禮，值得一讚。煎釀豆腐$10/4件，大件夾抵食，豆腐煎得外層金黃微脆，內裏香滑富豆香，果然不錯。荳花$10/大碗，加上黃糖和糖水，也不錯。只是，並不是我們吃過最好吃和最香滑的豆腐花。不過，最教我們驚喜的，則是以生熟薏米、無花果、蜜棗和薑煲製而作的薏米水$10/枝。薏米水足料之餘，淺出淡淡的薑味，清香不甜，健康美味之選。
「公和」的阿姐，雖然忙，但待客親切有禮，值得一讚。
煎釀豆腐$10/4件，大件夾抵食，豆腐煎得外層金黃微脆，內裏香滑富豆香，果然不錯。
荳花$10/大碗，加上黃糖和糖水，也不錯。只是，並不是我們吃過最好吃和最香滑的豆腐花。
不過，最教我們驚喜的，則是以生熟薏米、無花果、蜜棗和薑煲製而作的薏米水$10/枝。薏米水足料之餘，淺出淡淡的薑味，清香不甜，健康美味之選。
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