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2021-02-06
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2021.02.06【2.6 吃定豬先生@ 葵芳The Salted Pig】2017年，工作上，是另一新開始，忙2018年，工作上，上了直路，忙出差，很忙2019年，工作上，更多新挑戰，更加忙2020年，工作 + 疫情，年終無休，非常之忙看了太多人生無常，來到2021年，向自己許下承諾，忙都要透透氣，放鬆一下，將2年來沒有約過的朋友，統統叫出來，聊聊天，聚聚舊。知道C小姐，今天半天放假，在沒有晚市禁堂食令下，我們只有午飯聚舊，地點由她發辦，我人到就Okay了。地膽帶路就是不同，總會帶人發掘驚喜，她知道我喜歡Mr.Pig,就帶我去吃The Salted Pig，新一年，吃定豬先生WaKaKa很久沒有去過葵芳新都會，變化挺大，多了許多大Brand入場，還有這家5樓 The Salted Pig，The Salted Pig，送豬豬一對翼，一隻飛天豬豬，實在eye catching,連Cashier都有豬仔，的確可愛，防疫措施亦跟足指引。檯面的小介紹簡單豐富，但，我們的心還是放在Menu上。由於我太久沒有煮過青口，所以先點了白酒煮荷蘭藍青口、薯條(旨在偷師一下)Steamed Dutch
2017年，工作上，是另一新開始，忙
2018年，工作上，上了直路，忙出差，很忙
2019年，工作上，更多新挑戰，更加忙
2020年，工作 + 疫情，年終無休，非常之忙
看了太多人生無常，
來到2021年，向自己許下承諾，忙都要透透氣，
放鬆一下，將2年來沒有約過的朋友，統統叫出來，聊聊天，聚聚舊。
知道C小姐，今天半天放假，
在沒有晚市禁堂食令下，
我們只有午飯聚舊，
地點由她發辦，
我人到就Okay了。
地膽帶路就是不同，
總會帶人發掘驚喜，
她知道我喜歡Mr.Pig,
就帶我去吃The Salted Pig，
新一年，吃定豬先生
WaKaKa
很久沒有去過葵芳新都會，
變化挺大，多了許多大Brand入場，
還有這家5樓 The Salted Pig，
The Salted Pig，送豬豬一對翼，
一隻飛天豬豬，實在eye catching,
連Cashier都有豬仔，的確可愛，
防疫措施亦跟足指引。
檯面的小介紹簡單豐富，
但，我們的心還是放在Menu上。
由於我太久沒有煮過青口，所以先點了白酒煮荷蘭藍青口、薯條(旨在偷師一下)
Steamed Dutch Royal Musssels
white wine, chill, garlic, shallots, parsley, cream, French fries
C小姐今早沒有吃早餐，她太餓了，
所以就點了可以for 2個女仔分量 的 招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁
Crispy Pork Knuckle
roasted potatoes, sauerkraut, mustard seed cream sauce
(我已經事先聲明我正在on diet,我吃不完的，她包底)
同時，我想Balance肉和菜的分量，
點了牛油果香芒大蝦沙律、車厘茄、甜辣沙律汁
Grilled Prawn & Avocado Salad
Mango, cucumber, cherry tomato, mixed leaves, sweet & spicy dressing
第一個到的Dish:
牛油果香芒大蝦沙律、車厘茄、甜辣沙律汁
牛油果同芒果永遠是perfect match,
一起吃，牛油果帶有口感之餘，令芒果更甜美，
經過香煎大蝦，依然彈牙又不失水分，更有微微焦香，
飽滿車厘茄加上新鮮沙律菜，令人食慾大增。
第二個到的Dish:
白酒煮荷蘭藍青口、薯條，
藍青口細細隻，一啖一隻，
甜椒與白酒忌廉汁配合好好，
香而不辣，
薯條熱辣辣，
可以試著不蘸茄汁，
蘸白酒忌廉汁，
會有新滋味
第三個到的Dish:
重頭戲：招牌德國鹹豬手
鹹豬手已經去骨，
大大塊，
方便大家啖啖肉，
脆皮脆度像極燒乳豬的皮，
喜歡脆皮豬豬的人，
不容錯過，
可以用酸菜伴著吃，
豐富咬口層次
芥末籽忌廉汁賦予軟身烤薯和蘿蔔新味道
第四個到的Dish:
Apple Delight
蜜糖蘋果脆脆，雲呢嗱雪糕
honeycomb, walnuts, honey, mascarpone cream, vanilla ice cream
C小姐就是有第2個胃，
明明吃豬手都說很飽，
但就還是找Menu看看甜品，
看到自己喜歡的蜜糖蘋果脆脆，
馬上就Order
一直在誘惑我說雲呢嗱雪糕混合蜜糖蘋果脆脆，
3款口感，一次滿足，
我試了，確實是個好選擇，
由第一口到爭吃，
有空放鬆的感覺，
真的，真的，被遺忘太久了
C小姐應該是工作太累了，
才吃過甜品，飯後飲品還是要多甜，
她要了Oreo Madness
oreo, chocolate, milk,
whipped cream
她說Oreo曲奇朱古力忌廉奶昔，
就是讀書時代，
沒有工作繁忙，只有讀書和食Oreo的聲音，
現在還是要回味一下，
而我，因為真的好飽，
一定要清清味蕾，消消滯
點了一個Tango
Cranberry juice, strawberry puree, grapefruit & pineapple juice, citron tea, soda
甜蜜探戈柚子茶、西柚紅莓菠蘿汁、士多啤梨、梳打
西柚酸酸，幸有紅莓、士多啤梨、菠蘿甜蜜中和，所有豬豬帶給我的鹹味，頓時清新了
新一年，開心加油
新一年，朋友要見，幸福是要自己爭取
新一年，就是吃定豬先生
整體
味道：♥♥♥♥♡
環境：♥♥♥♥♡
服務：♥♥♥♥♡
衛生：♥♥♥♥♡
抵食：♥♥♥♥♡
♡ The Salted Pig ♡
♡ 葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖 ♡
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