初鮨 (已結業)

一個鬧市樓上是擁有著一間清靜乾淨的日本店！坐下開始，就是味覺準備享受的開始！先來一個和風沙律，新鮮蔬菜配醒胃醬汁，美味！在旁的麵豉海鮮，絕不種鹹味道，反而帶鮮甜，味道有趣。再吃冬菇瑤柱蒸蛋，當中的黑松露香氣香味很濃，但不蓋食物的鮮，滑滑又熱哄哄的，窩心！刺身三種也不錯，當中希吞拿魚，象拔蚌，及真鯛，味道正常。要讚是它的八款壽司，全部都有其juicy 之時，不被醬汁或其他食材奪主，但能保流到其鮮味。當中有深海池魚，金目鯛，帆立貝，鱈魚，醋鯖魚，牡丹蝦，中拖羅及海膽。如果叫我選最中之最，真係難的，但我會選鱈魚，可能是我第一次這樣吃它，油脂好香，但不肥膩。基本上，一口一口的放進口，享受之餘，真的意識自己吃下八種味道。推介。甜品都很特別，是薑味雪糕，上面放有一粒大大的蜜黑豆，味道很舒服。