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等級4
2016-11-03 3679 瀏覽
因為旺角紅Van小說而不時曝光,明明位於大埔,非油尖旺或銅記中環等熱點。街坊餐廳走親民路線的華輝依然累積到不少人氣,至少我和友人就是特地到訪的。到底一家小小餐廳有何特別之處?難道就單純為了跟著小說的步調才會來?   即使不是米芝蓮幾星幾星,華輝也製作到老少咸宜,街知巷聞的懷舊味。可是亦不要期待太多,說過是街坊小店,就算收獲高人氣,華輝仍是茶餐廳。座位很多,基本上Walk-in都好充裕,衛生情況可接受。 雞批 $14   切件與細雞批同價,大版全個則為其六份的價錢,蘋果批亦如是。早前有聞切件比細版單件裝更好吃,想必亦然,因為餡料沒有版批皮壓實。中心部分保持腍綿,白汁鹹味奶潤十分重。可是過於油膩,就只有烤香微脆的批皮可以解一解。雖然內側依然吸收濕氣,變得有點漿口,但讓其質感不只有粉糊。 蘋果批 $14  同平時食開配牛油金寶的當然不同,是將雞批換餡的質感。蘋果量普普,但蘋果味甚淡,沒有太重的酸味或是甜味。質感亦然,不是爽又不是綿,有少許彈身,沒有留餘幾多水分,中規中矩。  其實如果喜歡吃批皮,或者偏愛帶脆的話,單件裝比較適合。至於喜歡腍身一點,吃起來潤些少的還,切件為佳,而且照理大份過
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因為旺角紅Van小說而不時曝光,明明位於大埔,非油尖旺或銅記中環等熱點。街坊餐廳走親民路線的華輝依然累積到不少人氣,至少我和友人就是特地到訪的。到底一家小小餐廳有何特別之處?難道就單純為了跟著小說的步調才會來?

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  即使不是米芝蓮幾星幾星,華輝也製作到老少咸宜,街知巷聞的懷舊味。可是亦不要期待太多,說過是街坊小店,就算收獲高人氣,華輝仍是茶餐廳。座位很多,基本上Walk-in都好充裕,衛生情況可接受。

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雞批 $14

  切件細雞批同價,大版全個則為其六份的價錢,蘋果批亦如是。早前有聞切件比細版單件裝更好吃,想必亦然,因為餡料沒有版批皮壓實。中心部分保持腍綿,白汁鹹味奶潤十分重。可是過於油膩,就只有烤香微脆的批皮可以解一解。雖然內側依然吸收濕氣,變得有點漿口,但讓其質感不只有粉糊。

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蘋果批 $14

  同平時食開配牛油金寶的當然不同,是將雞批換餡的質感。蘋果量普普,但蘋果味甚淡,沒有太重的酸味或是甜味。質感亦然,不是爽又不是綿,有少許彈身,沒有留餘幾多水分,中規中矩。

  其實如果喜歡吃批皮,或者偏愛帶脆的話,單件裝比較適合。至於喜歡腍身一點,吃起來潤些少的還,切件為佳,而且照理大份過單件裝。也得看是在什麼地方吃,如何分食等因素作考量,就算人多都不等於要買原個嘛。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$14 (下午茶)